我最喜欢的一道菜作文200字

做法一 制作食材土豆300克 酸辣土豆丝红辣椒15克 辣椒青、尖15克花椒2克 辣椒红、尖、干5克 大葱5克 盐3克 味精2克 香醋5克 花生油10克 香油5克 蒜（5克）制作流程1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。特写20张炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。