海底捞你学不会读后感1500字作文5篇

书中一件一件员工与海底捞之间的琐事，让我看到了海底捞人性的一面，还有张勇独特的管理，以及张勇不平凡的为人。下面是学习啦的小编为你们整理的文章，希望你们能够喜欢

海底捞你学不会读后感

刚看到海底捞你学不会这个名字的时候觉得有点怪以为又是新出的什么名词，或是哪位名人又写的什么理论，海底捞读后感海底捞你学不会读后感。读了海底捞你学不会以后才知道原来这是一家火锅店。

海底捞你学不会这本书非常完整的体现出了海底捞这家火锅店的管理，经营模式，以及员工与海底捞之间的点点滴滴。非常感人也很值得人思考。为什么一家火锅店能这样的火，能让员工这样的去为海底捞工作?

海底捞你学不会这本书通过实例像我们展现现了这一点。

例如，海底捞的唯一的副总经理杨小丽因为家里欠了债才不得不出来打工，刚入海底捞的时候也是省吃俭用的一发工资自己只留下10元钱，把剩下的全部寄回家里帮家里还债，可就是这样也不能解决什么问题。快过年了家里又挤满了讨债的人无奈妈妈想让杨小丽帮忙借800元钱，这可愁坏了杨小丽，后来张勇知道了此事，主动让公司借给杨小丽800元钱，不但没用她换而且年底的奖金还照发，这让杨小丽非常感动，读后感《海底捞读后感海底捞你学不会读后感》。也把海底捞当成了自己的家，成为了敢为海底捞拼命的人。我想无论是谁都会像杨小丽一样把海底捞当成自己的家一样去对待!

海底捞你学不会这不仅展现了海底捞人性的一面，更是海底捞成功不可或缺的一部分。当然这和张勇独特的管理也是分不开的。其中让我觉得最独特也是最厉害的一点就是信任!对员工充分的信任，让员工更加有了主人翁精神。有很多公司的经理连5万元的签字权都没有。而在海底捞就是一个普通的服务员，只要有合理的理由都有给客人免单的权利。这种信任是多么难得啊!这能充分的调动员工的工作积极性，更能发挥员工的主人翁精神。

极少企业领导者会与员工共享企业 胜利的成果 。我想不管在那个企业，能让员工坚信明天的大蛋糕也有自己的一份，我相信都会揭尽全力去工作。海底捞你学不会,当今天的这个蛋糕在慢慢变大的过程中，领导如果能大方地多分给员工一些，让员工从公司的发展壮大中得到实惠。这样员工就看到了自己未来的希望，并且把自己未来的希望和公司未来的发展紧紧地联系在了一起，员工就会坚信只要努力工作，为公司作出更大的贡献。

海底捞你学不会读后感

我没有去过海底捞，只是知道它是一家火锅店，当公司推荐这本书时，我只觉得又是一本商业类书籍一个企业成功的故事，这种故事屡见不鲜了。我是以一种打发时间和完成任务的心态打开这本书的 然后被吸引，被感动，被征服，更对海底捞董事长充满敬佩之情。张勇，如此平凡的名字，如此不平凡的人。

海底捞是个很微妙的企业。很多事情告诉你了，你会很惊讶，再把原因告诉你，你会想不通，整个海底捞充满了矛盾和不可思议。可又感觉这是一个水到渠成，很自然的现象。海底捞一切好的开始我觉得都源于老板张勇的管理创新 把人当人待。

这本书很完整的体现了海底捞的管理，经营模式，以及员工与海底捞之间的点点滴滴，非常感人，而那些点点滴滴中更有很多值得思考的东西。

人呢?最难养，只给吃喝爱还不够，人还需要尊敬，什么是对人的尊敬?见老板鞠躬给领导鼓掌?那不是对人的尊敬，那是对地位和权力的尊敬，对人的尊敬是信任。信任你的操守，就不会把你当贼防;信任你的能力，就会把重要的事情委托给你，人被信任了，就有了责任感;于是，士为知己者死，才能把公司的事当成家里的事。在海底捞，员工住的是小区，还有专人打理，衣食住行面面俱到。张勇像家人般对待员工，连同员工的亲属也一并关爱，其中最让我印象深刻的也是最厉害的一点就是对员工如家人般的信任。海底捞里，连一个最普通的服务员只要有合理的理由都有给客人免单的权力，他明白每桌客人的喜好只有服务员最清楚，只有服务员才能一桌一桌地感动客人，所以他把解决问题的权力放在一线员工手里，才能最大限度消除服务中的不满意，而这种授权更让员工感觉到被充分的信任，这种信任也让员工更加有主人翁精神。一个企业，让员工感受到家的温暖，一个老板让员工受到家人般的信任，还会有哪个员工会拒绝对企业好对老板好?不得不说，张勇真的是个很聪明很有魄力的人。正是他的这种家人般的关爱和信任，充分调动了员工的积极性，把员工的主人翁精神体现到极致，把员工的作用发挥到极致，正是这种极致把海底捞的服务推了出去，把海底捞推了出去，让更多人做好掏腰包的准备走进了海底捞。

张勇确实是个伟大的领导者，他能让员工坚信明天的蛋糕也有自己的一份，他能让员工在最不起眼的工作岗位上看到自己未来的希望，并把自己的希望和公司未来的发展紧紧联系到一起，他先把员工的心留下，再把权力交给员工，让员工的脑袋开始为海底捞的发展创造，这样一个海底捞，没有理由不成功，这样一个人能让千千万万的人看到希望 ，他没有理由不伟大。

细看之下，海底捞的成功里没有不可思议，海底捞的成功是一步一步走出来的。而海底捞最宝贵的财富不是体制，不是管理，不是资本，是人!

我衷心希望张勇和他的海底捞能够一直走下去，因为海底捞的存在已不仅仅只是一个企业成功创造出来的产物，它让中国最令人不满意的服务态度和服务水平有了可以改变的希望，它的存在让韩国和日本这种拥有高水平服务的国家为之惊叹： 中国也有这样服务的餐厅? 它给我们中国的餐饮业带来了赞誉，同时也满足了我们的自尊心 。而张勇用自己的行动证实了 把人当人待 这一管理创新的可行性，海底捞带给中国及国外企业的影响，使这种创新已经开始影响更多企业人思考中国企业和社会人文关怀，文明程度要与经济发展同步的问题。

《海底捞你学不会》

一个特殊的火锅店，一群教育水平不高的群体，完全竞争市场，在这里没有任何高科技，海底捞的为什么能做成今天的规模?是什么让它走到今天?如果你是一个有创业梦想的人，如果你决定起步的企业也是劳动密集型的,如果你定位的客户群也是大众消费群体B2C或者B2F，如果你也准备进军服务行业，如果您也为提高服务质量发愁，如果您也为如何激励则您一定能找海底捞企业管理方法中适合你的点子。简述几点海底捞最打动我的关于企业管理的内容：

1.什么使客户满意?

在完全竞争的市场上如何生存下去，作为一个火锅店一定要提高翻台率。翻台率的提高的前提是有足够的客人。要客人多，就要提高客户的满意度，让人家来了还来。客户是否满意在于一线的服务员的服务是否可以让客户满意，即使东西不好吃，但是服务好，客人下次还会再来。特别是在火锅生意上，大厨没有一般餐厅里那么重要。只有员工有幸福感，员工每天高兴，才能让她他笑出来，才能让他她有心思为客户着想，创新，想客户所需，服务超出客人的期望。我们经常说客户的要求超出我们能够达到的标准，则我们需要做客户教育把客户的期望降低。这是多么愚蠢的理论!

2.什么能让员工幸福?

员工幸福才能提高客户的满意度。让员工时时刻刻为客户着想，员工给你打工就像给自己家干一样。海底捞的员工为什么是这样的?我在海底捞吃过很多次，我一直不明白是什么让他们的服务员笑出来?是什么让他们的传菜员一路小跑?五星级服务员也经常拉个长脸，不爱说话，让你觉得今天他心情不好，好像谁欠了他的钱

3.员工管理的奥秘

a他们是一群特殊的群体，没有高学历，文化水平有限，身在他乡。张勇海底捞创始人，发现总结这个群体在异乡的心理、生活上的所想所需。在员工选择上，大多属于同乡推荐。只要你吃得苦，愿意通过辛勤的劳动，用双手来改变命运，海底捞就是你最好的选择。在选人上也注重人品，例如：对父母是否孝顺等人品的考核。海底捞在员工待遇上有优于其他餐饮行业的投入，相对舒适的集体住房，专人负责的宿舍管理人员负责宿舍打扫，照顾80，90后在家不会自理的服务员解决他们在生活中的生存问题。同时也给这些年轻人一个类似于 家 的感觉和生活上的关心。对员工实行家访，每月还要给员工的服务发钱：

b人要有幸福感，吃饱穿暖是第一步，除此以外还要有尊严?怎么才能有尊严?那么就是公平。公平不仅重要，还涉及到人的尊严和希望。这个也是留人的前提。考核每个火锅店的指标是一值的，没有人和人的区别，你不好，就是张勇的弟弟也要离开。而海底捞的考核有三类指标，1.顾客满意度2.员工积极性3.干部培养。

i.客户满意度：不然客户填调查表这个方法我就用过。汗!采用直接上级巡店的办法，熟客多少?新客人多少?客户满意了，自然客源就多。

ii.员工积极性：怎么就积极了呢?仪表代表积极性，哪个男生头发长了不剪?哪个女生化妆凑合了?鞋子脏了不擦?站在那里总走神。

iii.干部培养：这个海底捞有个说法，就是说能下蛋的鸡才是值钱的鸡，你很能干，可你一休假店里就出乱子。这样的在海底捞是公鸡，只能降职。领导起带头作用，会关心下属这个是起码的，除此以外作为领导的你一定要会培养人，一个人在你手下干了2年还是没有晋升，说明什么?你耽误人家的青春好吗?

c信任和授权增加员工的主人翁意识

把员工心留下，然后你给他授权。服务员可以给客人免单，打折，送菜，这个在一般的餐饮行业是很少见的一般在领班或者主管才有这个权利你信任他，他才会觉得你跟他是利益的共同体。你总放着他，他就会认为你跟他是对立的。

在500强待习惯了我看着这个民营餐饮企业对人员管理上的方法，真是汗颜!受种种因素的限制，我也做不到在2年只能能够为向我汇报的员工找到发展、成长、提高机会。总以为团队建设就是吃个饭，唱个歌，大家其乐融融。其实明确的目标，公平的环境，员工的生活需求上的满足收入，公平的晋升，个人发展的空间才是对他她最大的尊重 .而在500强的我，有太多因素不受自己的控制，还有很多时候我太急，或者是太负责，让底下的人习惯了凡事我总冲在前方而无形中剥夺了他们成长的机会。如果再带人，还是有很多地方需要提高的。

任何一种管理都有它的两面性，每个企业的管理都不同，海底捞现在这套管理也有本身的限制。师傅带徒弟的发展模式和个性化服务和标准流程之间的冲突给其持续扩张带来了隐患 .书中很值得学习的还有其监督模式，有授权有监督，受益匪浅，是本值得一读的好书!

海底捞学不会读后感

一为什么

为什么?

这是每个读这本书的人所要找寻的答案。

海底捞有这么难学吗，不就是火锅吗?这是阅读之始心里的疑问。这本书并不厚，只有两百页多一点，很快就可以读完。读完了，那么，答案呢?

确实，我要承认我学不会。

首先，火锅只是海底捞的外在呈现，文化才是海底捞迅速发展壮大的根基，而文化是最难学的。文化包罗万象，又有其独特性，不能直接照搬。

海底捞文化的这种独特性集中体现在他的特殊的员工群体和员工管理体制等方面。海底捞从事的是餐饮行业，其员工群体主要是进城务工的农民工。然而，海底捞没有采取通常餐饮行业的员工管理体制，它给予这群城市里的弱势群体 农民工以主人翁意识、家的温暖，为他们打造了一份幸福的事业。在海底捞，员工们深信， 双手改变命运 ，而且，这句箴言已经被杨小丽、袁华强、林忆等人反复证实了。如今，它成为了海底捞人的信念。对于他们而言，海底捞给了这些远离家乡的打工者一个城市的家和一个可以为之拼搏的平台。这些，正是离家在外打拼的人们所渴望的，因而，他们工作积极性格外高，工作劲头格外足;因而，海底捞的员工很难挖，因为离开了海底捞他们很难获得这种幸福感。

领导、主管部门是不是也该反思一下?毕竟，人民的幸福才是和 谐社会的基石啊，员工的幸福才是企业发展的最强劲推动力!而近年来，高昂的房价和高消费水平使生活在大城市的人们的幸福感越来越低，不少在北上广等大城市打拼的年轻人更是选择了逃离。

其次，我是我，我不是海底捞，没必要也不能做海底捞第二，学到海底捞第二就失去了 我 的意义了。海底捞的行业特性和员工群体决定了海底捞的模式不可能被大范围推广。不过，学习的意义在于借鉴吸收，深入研究其文化背后的精髓才是我们要做的。从经营管理的角度来讲，海底捞文化的实质是充分调动员工的工作积极性，发挥员工的主人翁精神。因此，对于企业方来讲，如何想办法让你的员工和海底捞员工那般快乐地工作 这就是你应该从海底捞身上学到的。

二幸福的事业

正如本书序里所言，这是一本让人感动的书，它讲述了一个个普通而又感人的幸福故事。

对海底捞的员工来说，他们拥有一份幸福的事业，因而每天快乐地工作着。

对海底捞创始人张勇来说，他经营着一份幸福的事业。在员工心目中，张勇是一个为他们创造幸福的 神人 。

因为幸福，员工把海底捞当成了家，努力想把它做得更好，创造出了那样多的 变 态 服务;因为这是一份幸福的事业，而幸福是很难以金钱衡量的，所以海底捞不考核利润;也因为这种幸福，所以张勇赋予员工的权力免单权没有得到滥用。

当然，海底捞目前也遇到了一些发展的瓶颈，比如：流程化、制度化的问题，各连锁店服务质量的问题，管理的问题。这些瓶颈其实也是中国餐饮行业发展的瓶颈。

三畅销分析

作为出版业者， 为什么这本书能成为畅销书 也是我要思考的。

一，海底捞如今是著名的火锅店，去过的人对它印象深刻。为什么海底捞能做得这么好，为什么 海底捞你学不会 ，这也是这帮食客们感兴趣、想了解的。

二，海底捞能发展成为全国餐饮行业的翘楚，它的管理智慧值得商界人士学习和借鉴。尤其，它作为商业案例收入《哈佛商业评论》，并进入了各大商学院的课堂。因而，经管类人士也想要了解、研究一番。

海底捞你学不会读后感

刚看到海底捞你学不会这个名字的时候觉得有点怪以为又是新出的什么名词，或是哪位名人又写的什么理论。读了海底捞你学不会以后才知道原来这是一家火锅店。

海底捞你学不会这本书非常完整的体现出了海底捞这家火锅店的管理，经营模式，以及员工与海底捞之间的点点滴滴。非常感人也很值得人思考。为什么一家火锅店能这样的火，能让员工这样的去为海底捞工作?

海底捞你学不会这本书通过实例像我们展现现了这一点。

例如，海底捞的唯一的副总经理杨小丽因为家里欠了债才不得不出来打工，刚入海底捞的时候也是省吃俭用的一发工资自己只留下10元钱，把剩下的全部寄回家里帮家里还债，可就是这样也不能解决什么问题。快过年了家里又挤满了讨债的人无奈妈妈想让杨小丽帮忙借800元钱，这可愁坏了杨小丽，后来张勇知道了此事，主动让公司借给杨小丽800元钱，不但没用她换而且年底的奖金还照发，这让杨小丽非常感动。也把海底捞当成了自己的家，成为了敢为海底捞拼命的人。我想无论是谁都会像杨小丽一样把海底捞当成自己的家一样去对待!

海底捞你学不会这不仅展现了海底捞人性的一面，更是海底捞成功不可或缺的一部分。当然这和张勇独特的管理也是分不开的。其中让我觉得最独特也是最厉害的一点就是信任!对员工充分的信任，让员工更加有了主人翁精神。有很多公司的经理连5万元的签字权都没有。而在海底捞就是一个普通的服务员，只要有合理的理由都有给客人免单的权利。这种信任是多么难得啊!这能充分的调动员工的工作积极性，更能发挥员工的主人翁精神。

极少企业领导者会与员工共享企业 胜利的成果 。我想不管在那个企业，能让员工坚信明天的大蛋糕也有自己的一份，我相信都会揭尽全力去工作。海底捞你学不会,当今天的这个蛋糕在慢慢变大的过程中，领导如果能大方地多分给员工一些，让员工从公司的发展壮大中得到实惠。这样员工就看到了自己未来的希望，并且把自己未来的希望和公司未来的发展紧紧地联系在了一起，员工就会坚信只要努力工作，为公司作出更大的贡献。

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