河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动动员大会在张家口召开

长城网张家口5月23日讯(记者 郑世繁 实习生 章紫薇 通讯员 吴代松)为扎实筹办好北京2022年冬奥会和冬残奥会，全面提升张家口赛区赛会餐饮服务质量和水平，5月23日，由河北省商务厅、省冬奥办、张家口市人民政府联合主办的河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动动员大会在张家口市召开。

中国商业联合会会长姜明、中国烹饪协会副会长冯恩援、河北省商务厅副厅长陈彦报、省冬奥办副主任苏岩、省烹饪协会会长吕毅华、张家口市副市长李宏、张家口市商业联合会会长张文瑞等出席此次动员会。省、市、县(区)冬奥会赛会服务政府相关部门工作人员，餐饮业行业协会有关人员，餐饮业重点企业代表，特邀餐饮业务领域赛会服务专家，省、市媒体等共计380余人参加会议。

动员会现场。章紫薇 摄

张家口市副市长李宏表示，张家口市委、市政府非常重视冬奥餐饮服务保障工作。张家口将以此次活动为契机，大力度研发和打造崇礼菜单品牌，大规模培训餐饮从业人员，大体量创建钻级酒家，大环境保障质量体系建设，发挥名店、名菜、名师的品牌叠加效应，以世界眼光、国际视野、奥运标准，全面实现餐饮业的上档升级。

张家口市副市长李宏致辞。章紫薇 摄

河北省商务厅副厅长陈彦报就做好全省餐饮产业整体工作，发布了《河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动实施方案》，明确了包括完善“冀字号”餐饮文化体系、培育“冀字号”餐饮文化基地、组织“崇礼菜单”菜品研发、持续组织“冀字号”系列餐饮文化活动、实施钻石级酒家名市计划、组织赛会服务对口帮扶活动、大规模培训餐饮从业人员、鼓励发展餐饮文化服务贸易等八项提升工作。

赛会服务餐饮业务领域工作者代表宣誓。章紫薇 摄

会上，张家口市政府、中国商业联合会、河北省商务厅共同签订《张家口市创建国家级钻级酒店城市三方战略合作框架协议》。《协议》约定，三方将利用五年时间，充分发挥各自的优势，通过开展培训、考察交流、招商引资、提升餐饮品牌化、开展对接活动等方式，力争在2020年底，在张家口创建100家国家钻级酒家，实现国家级钻石酒家名市的目标。

签订框架协议。章紫薇 摄