自制炸薯条 咸中带甜香香脆脆的 配上番茄酱 简直绝配
自制炸薯条，咸中带甜香香脆脆的，配上番茄酱，简直绝配。
去外面快餐店，经常会点薯条吃，尤其是小朋友，对薯条尤为喜爱，不过快餐店里的薯条价格也不便宜，小小一份就要十几元，要知道菜场买个大土豆才多少钱。每当去肯德基或者麦当劳的时候，一进去都被其香味诱惑，要么吃鸡排要么吃汉堡，但是不管点什么都要带着点一份薯条。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
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黄灿灿的薯条上来，带着微微的香气，手指拿一根，蘸上番茄酱，吃进嘴巴里，咸中带甜，脆脆的口感没人不爱，吃完舔一舔手指，咸味十足。
炸薯条配上番茄酱，谁还要去外面买啊，这一盘可以吃到天荒地老。自制炸薯条，咸中带甜香香脆脆的，配上番茄酱，简直绝配。
【炸薯条】
需要准备的食材：土豆、玉米淀粉、番茄酱适量
第一步、将所有食材都准备好，将两个大土豆，去皮切土豆切粗长条，土豆条在水中反复进行冲洗几次，洗去表面淀粉，将土豆表面的淀粉冲洗得越干净，炸出来的薯条越香脆；
第二步、锅中倒入适量的清水，水开之后倒入土豆开始煮，煮到变色捞出放进凉水中过凉，沥干水分；
第三步、将沥干水分的土豆条，裹上玉米淀粉，后面可以直接炸，也可以放冰箱冷冻六个小时；
第四步、起锅烧热，倒入适量的食用油，在油温五成热时，下土豆条开炸，小火慢慢炸，炸至金黄捞出控油，装盘；
这样一道炸薯条就做好了，炸薯条上桌，金灿灿整齐地码放着，拿出一袋番茄酱，挤在小碟子上，拿起薯条，蘸蘸番茄酱，吃上去很是香脆，酸甜可口，
想吃薯条自己炸一炸就是一道美味，配上番茄酱，简直绝配。嘴馋吃上一盘，解馋又健康。这份炸薯条虽然好吃，但是要注意热量，不要一次性吃太多，很容易发胖。
炸好之后想更香脆可以复炸一次，土豆失去水分，达到外酥里嫩的效果，炸的时候先大火炸，再小火慢炸，这样土豆才会有硬硬脆脆的感觉。