康熙皇帝为它写软文 舌尖上的吉林美食 第一个你就没吃过！

吉林市，全国唯一和省同名的城市。

很有意思的是，吉林省因为吉林市而得名。

故事是这样的。

有一天，康熙皇帝东巡吉林城，写了《松花江放船歌》，其中有一句：“连樯接舰屯江城”，于是这个城市就被称为“江城”，翻译成满语就是“吉林乌拉”，意为“沿江的城池”。

于是，在名字上，就先有了吉林市，然后才有了吉林省。

今天，我们一起走进吉林市。

一、人文风景

1、雾凇岛

雾凇是什么？

既不是冰，也不是雪，是低温时空气中水汽直接凝华,或过冷雾滴直接冻结在物体上的乳白色冰晶沉积物。

吉林雾凇很有名，与云南石林、长江三峡和桂林山水并称为中国四大自然奇观。

2、松花湖风景名胜区

湖区面积554平方公里，平均水深22米，最深处达77.5米，最大蓄水量108亿立方米，松花湖以得天独厚的地理位置，四季分明的气候条件，明媚秀丽的湖光山色吸引了大量国内外游客。

3、北大壶滑雪场

位于吉林北大湖开发区，距吉林市区53公里。走进滑雪场，迎面是亚运村酒店。 北大壶滑雪场气温、雪情都好。冬季平均气温在零下10℃，整个区域三面环山，冬季风力弱，有很多时候近似静风。现已承办多次大型比赛。

二、特产美食

1、烧灯碗

吉林市特色美食，又称宫廷烧灯碗，是以新鲜猪血和猪肠为原料制作的，鲜香可口，非常好吃。

2、打糕

是朝鲜族著名的传统风味食品，重大喜庆的日子必不可少。因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时，打糕还有保键的作用，朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃人参”。

3、黄松甸黑木耳

主产于该吉林市蛟河市黄松甸镇及周边地区。由于特殊的种植环境和种植方法，黄松甸黑木耳成分独特，品质优良，被评为中国“全国名牌产品”。

4、黄松甸灵芝

单个不连朵，菌盖比较圆正肥厚美观，棕褐色，边缘生长点和中心色泽一致，表面附着孢子粉，菌盖腹面淡黄色或乳白色，无划痕；菌柄粗壮，呈暗褐色，有光泽，无霉变，无疤痕，无病斑、虫蛀。

5、煎粉

煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。

6、鹿角胶

为鹿角加水煎熬浓缩而成的固体胶，先将鹿脱角锯成段，经多次漂泡蒸煮，取液过滤，合并滤液静置（有时需加入少量明矾细粉）。滤取胶液使之浓缩成膏状，冷凝后切片阴干。

7、清蒸白鱼

吉林市的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。

8、虎皮扣肉

吉林市特色美食，非常有特色，到吉林市一定要尝一尝。

9、三套碗席

三套碗是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。

三套碗席采用本地产上乘原料，如：鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等十五种手法精心制作而成。

10、万昌大米

吉林市永吉县万昌镇所产大米，位于北纬43°，是世界黄金水稻带的中央，地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛，万昌镇是“中国粳稻贡米之乡”，万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位，被中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品。

关于吉林市的特产美食，发现网上的资料不多，有的又语焉不详，很多又更吉林省混合在一起，希望吉林市的朋友能够帮帮忙！

【文章来源】初食APP：优选食物最初的味道，寻找地方特色美食。