《乙醇 醇类》说课稿 |教案设计

一、教材分析

1、教材的地位和作用

乙醇是 “烃的衍生物”的第二节，烃的含氧衍生物的开篇，同时也是继卤代烃之后学生学习的又一种重要的烃的衍生物，内容包括了乙醇的组成、结构、性质、用途、制法及醇类。学好这一节，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面学习的烃、卤代烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。

学生由认识酒类、酒精到学习乙醇、醇类的性质，实现了由生活实践的感性认识向书本的理性认识的飞跃，符合认知发展的规律，提高了学生关注自然、社会和生活现象的热情，有助于学生综合素质的提高。

本节内容分二节课完成。第一课时：乙醇的组成、结构、性质。

第二课时：乙醇的用途、制法、醇类。

下面说课的内容是第一课时：乙醇的组成、结构、性质。

2、教学目标

为培养学生的创新精神和实践能力，根据教学大纲的要求和学生现有的知识水平，我确定了以下教学目标：

（1）认知目标

①使学生掌握乙醇的结构式、物理和化学性质；

②使学生了解羟基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概念。

（2）能力目标

①培养学生的观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能以及运用实验探索解决新问题的能力；

②通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。

（3）科学思想

使学生获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。

（4）美育渗透点

①展示乙醇的比例模型，让学生体会物质的微观结构之美；

②介绍酒和酒精的有关知识，体会化学化工为人类社会创造了美。另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩证关系的教学。

3、教学重点、难点

重点 乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质

难点 乙醇的性质及与结构之间的关系

现代教育理论认为：学习不仅是要让学生掌握知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识的过程中，学会用实验进行分析、检验的科学思想，从而达到能力培养目标。同时只有掌握好乙醇的结构，才能更好地理解乙醇的性质。

对于重点、难点的突破，我设计了三个突破点：①乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了归纳演绎的学习方法；②通过试验探究和动画演示的办法帮助学生认识和掌握乙醇的化学性质；③在烃的衍生物的教学中，抓住官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。