妈妈的厨房

“厨房”是每个家庭主妇一展身手的好地方，也是控制一家人肠胃的机密重地。它提共出一道道人间难得的道地美味佳餚珍馐和点心，是妈妈掌控我们肠胃的战场，也是大展厨艺的好地方。它是爸爸的禁地，却是妈妈展现爱心的工作场。

我家的厨房设计较偏向传统中国式的格调，有奶奶喜爱用的水泥和磁砖所砌成的煤气炉台，上头架设一台不绣钢的抽油烟机，虽然设备较旧式，但却不影响妈妈一流的厨艺；每当妈妈进入她的私人重地时，是不准闲杂人等进入厨房禁地，这时只听到“嚓！嚓！”的切菜声，锅碗瓢盆的碰撞声，以及锅铲炒菜声，配合着 “轰！轰！ ”的煤气炉似战场上的轰炸炸声。在一阵忙碌之后，出现餐厅里，是满桌色香味俱全的好菜，虽然它不是高贵食材，但是新鲜味美的鱼肉、猪肉、青脆可口的青菜， 道道都是家人眼中的满汉全席，不但令我们食指大动，而且每个人都心满意足，捧着再也撑不下的肚皮，依依不舍的离开餐厅，这就是妈妈在她的专属厨房内，所创 造的厨房美味奇迹。

“厨房”是妈妈创造美味奇迹，不可缺少的大功臣，每当妈妈一进入厨房后 彷彿她就是天生的总司令，一切都得听由她的操控。她先把当天要煮的生鲜食材仔细分配，再打开水笼头细心的清洗各样食材和青菜，务必力求干净卫生，为家人的 健康把关，当处理好一切的食材之后，便是主厨展现火候拿捏及炒菜技巧的时刻。虽然妈妈厨房的设备是稍嫌老旧了些，可是妈妈很习惯它们的操作方式，在妈妈巧 妙的操控下，厨房中各式器具，发挥了它们最大的功效，虽然“煤气炉”仍不时的传出“嘶嘶声”，但是这不影响它的强大火力，还有那旧式 “抽油烟机 ”，虽声音震耳欲聋，但吸油功夫却不输新型机种，在它们合作无间的搭配下，妈妈的厨房简直不输给最新式的厨房，直到所有的声音都画下休止符时，我知道这个 甜蜜厨房大战已经结束了， 我们可以“开饭啰！”

在妈妈和它的厨房好伙伴同心协力下，我们一家人才可以天天享受到热腾腾和香喷喷的美良，不管它再过多少年，也许有一天妈妈的厨房会坏了，老旧了，但它在我们心中仍然会是我们生活中最重要的一部份，“ 妈妈的厨房”是我们全家的最爱。