烧开水 作文

我想知道水是怎么烧开的。这天，在妈妈的陪同下，我亲自烧了一次。妈妈拿着水壶在水龙头下接了一壶凉水，然后把壶放在燃气炉上烧。顿时，蓝色的火焰像一条条长长的舌头欢快地舔着锅底，并发出“呼呼”的声音。 平静的水面上开始散发着一缕缕淡淡的白气，很快，从壶底钻出像针尖一样大小的小泡泡，渐渐地小泡泡成群结队地钻出水面，在水面上开会，时而交头接耳，时而又分散开来。小泡泡逐渐变成小水珠，在水面上上下翻滚着、欢呼跳跃着。小水珠又慢慢膨涨，长成大水泡，像一簇簇、一团团美丽的鲜花，盛开在水面上。壶里的水声越来越急促、越来越大，白气越来越浓，像一条条白丝带，飘浮在空中，软软地、紧紧地贴在窗户上。壶里的大水泡一个个地炸开，又迅速地形成新的水泡，在四面八方炸开。水面在不停地下下翻滚，并且越来越剧烈，这时，妈妈告诉我：这是水沸腾了，在标准大气压下水的沸点为100℃，持续加热，水沸腾会产生蒸汽，瓦特发明的蒸气机就是利用这个原理。这次小小的烧开水实践，不仅让我知道了水怎么烧开的，还使我懂得了更多的科学的知识。