科学小论文作文

牛奶遇上烤箱

每天早上，妈妈给我准备牛奶加面包的早餐，我都吃得津津有味。有一次我起床迟，妈妈准备牛奶冷了。我想把牛奶放在微波炉热起来，不小心把牛奶洒微波炉里。洒在微波炉里牛奶加热之后，散发出浓浓的香味，而且颜色变黄。杯子里的牛奶没有变颜色。这是为什么呢？我感到奇怪，跑去问正在厨房里干活的妈妈，妈妈说：“你自己做个实验就明白了。是这样做的……”

我为了探个究竟，我准备了实验材料：牛奶、画笔、白纸。照妈妈说的做了一个小实验：首先我把牛奶用画笔画在白纸上，但是白白的牛奶画在白纸上，什么都没有看到。接着把画好的牛奶画放在烤箱里，温度调到180度，加热10分中。牛奶颜色由白色慢慢变成褐色，白纸上牛奶画的图案越来越明显并伴着浓浓奶香。

这是为什么呢？原来牛奶中含有酪蛋白。

牛奶遇上墨水

周末在家练习毛笔字时，妈妈怕我口渴泡了一杯牛奶放在书桌上给我喝。我一不小心把毛笔尖的墨水滴在牛奶杯子里。神奇的现象发生了：墨水像花儿一下在牛奶里“开放”，汹涌滚动着。让我对牛奶和墨水产生好奇。如果把把多一点不同颜色墨水倒进牛奶里，会

怎么，为什么会这样？为了满足自己的好奇心我和我的伙伴叶奕臣做实验。

实验的材料：蓝色、红色、黄色墨水，伊利牛奶一瓶，颜料盘一个，洗洁精少量。

首先把牛奶倒入颜料盘子，将蓝、黄、红彩色的墨水依次倒入装有牛奶盘子中，更神奇的现象出现：三种色彩不会相会交融，而是出现各种非常绚丽的画面。滴入洗洁精，洗洁精的周围会泛起涟漪，牛奶中的墨水自动翻滚出各种色彩。

实验结果：我们翻阅一些资料解答为什么会有这样的现象。原来牛奶密度略高于水墨，当水墨加入牛奶中，水墨可以暂时漂浮在牛奶表面，加入洗洁精活性剂。水墨表面张力迅速下降并形成扩散效果。

科学小论文

四（4）班

陈 皓 阳 叶 奕 臣