家乡的风味小吃作文400字——泰兴粯子粥??随便看看吧

家乡的风味小吃作文400字——泰兴粯子粥 / 作者：庇护 / 时间：2015 05 04 18:57:00 / 114℃

你听说过泰兴粯子粥吗？现在我就来向你介绍我们泰兴的家常主食：泰兴粯子粥。你可别小看它哟，在我的家乡——泰兴，它可是家喻户晓的美食呀！

常听老人们说：粯子粥养人，“粯子粥灌灌，养得像个盘盘。”它伴随一代又一代的泰兴人走过了风风雨雨。

那么，这么诱人的一道美食，它又是怎么制作的呢？其实它的用料很简单，就是用大麦、元麦、玉米等谷类的粉熬制而成。它的制作工序也不算复杂。烧粯子粥一般都需要米搅锅，也就是要米打底。先将粯子用冷水调成糊状，此时一定要调均匀，等水烧开后倒进锅里搅拌，搅匀后再煮沸5 10分钟，最后焖上一刻钟，即可出锅。煮粥时如果在粯子里加入适量的食用碱，这样煮出来的粥既美观又好喝。

随着生活水平的提高，现在煮粯子粥花样也有了翻新，老百姓喜欢在粥里面加入五谷杂粮，如红豆、绿豆、米豇豆等，或在粥里捏几个面疙瘩，也可煮上少许红薯，这样制作出来的粯子粥会别有一番风味。

泰兴人几乎天天离不开粯子粥。夏天，它是最好的防暑降温的饮品，早晨煮上一大锅粥，到了中午，酷暑难当，此时喝上一口冷粥，清凉可口，其他任何饮料都不能与之相提并论；到了冬天，天气寒冷，端上一碗热气腾腾的粯子粥，边吹边喝，浑身上下顿时暖和起来。

更值得一提的是，粯子粥集合了五谷之精华，它营养美味又健康，这可能也是泰兴人健康长寿的秘诀之一。你可别小看这道家常主食，在泰兴它占有绝对不可替代的地位。以前它是寻常百姓养家糊口的主食，而现在它已走进了泰兴的各大酒店，泰兴人上饭店喜欢最后来道粯子粥干馄饨，清新爽口，只有喝上粯子粥，这顿饭才算吃得踏实舒心。

粯子粥养育着聪明勤劳的泰兴人，见证了泰兴翻天覆地的变化。欢迎您到我的家乡泰兴来做客，亲自来尝一尝这道健康美食——泰兴粯子粥。

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