面包作文600字

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2019 06 28

篇一：蒸面包

我家每年过年都要蒸面包。我问爷爷为什么过年蒸面包，爷爷告诉我两点原因：以前家里穷，平时吃不上白面，只有过年时蒸点面包、馒头；第二个原因是图个吉利，吃自己蒸的面包希望来年日子过得蒸蒸日上。

今年爸爸把爷爷奶奶都从乡下接到外公、外婆家过年，我们又开始了亲手做面包。做面包的第一步是和面，和面可有讲究了。把面粉倒入一个擦拭干净的脸盆，因为我们用的是含有发酵粉的自发面粉，所以不用另外加发酵粉了，但干面粉要先和匀。准备好温水，水温控制在38℃左右，水中加入少量盐，加入盐的作用是让面包皮咬起来更有嚼劲。水加入面粉中混合均匀后，就变成了小疙瘩，搂搓小疙瘩就慢慢变成大面团。大面团不断搂，到表面又光又亮，面就和好了。

第二步是发酵，把和好的面团放回脸盆中，上盖一块热湿布，整个脸盆用小毯子裹起来放入被窝中，等一个多小时就好了。从被窝中拿出的面团体积膨胀了2——3倍，变得非常松软，面团中间有蜂窝状的小洞。我查了书知道，原来这中间蕴含着一个科学道理：面粉中的麦牙胚乳含有蛋白质，在酵母菌的作用下产生二氧化碳，使面团变得蓬松富有弹性和伸缩性。

发酵的时候可以来做面包馅了，你别说馅还有一些讲究，要选新鲜的肉和蔬菜，可以是胡萝卜丝、冬笋丝、大白菜。再加上佐料就行了。

最后一步就是全家坐下来一起包，我负责把发好的面切成二厘米左右的小面块，外婆用擀面杖擀面皮，其他人负责包。大家围坐成一圈，有说有笑的，热闹极了。我想这也许是过年自己动手包面包的另一个原因吧。

刚蒸出笼的面包，褶子均匀，面包皮还有一些Q，馅很香。咬一口面包，里面的汤汁瞬间四溢，满嘴都是香，满嘴都是鲜。

最后祝大家像吃蒸包的寓意一样，来年会蒸蒸日上。

篇二：狗不理肉包

国庆节，爸爸正好要去天津谈事情，顺便叫我和妈妈去玩，说起天津大家一定首先会想到狗不理肉包，再就是天津麻花，这两个我都尝过了，现在让我来个大家讲一讲去狗不理肉包铺的事情吧！

来的天津，怎么也会去吃一下正宗的狗不理肉包，它是很昂贵的，我们进狗不理店铺的时候，看着装修非常豪华，也很考究，关键就是他们很古代的装饰，一进去就有种在电视里看到清朝时候的面包铺一样，服务员都穿着那个时候的店小二穿得服装，他们把我们引到了我们定的房间，房间都是用木头搭建的，以红色和青瓦色为主，一上来点餐我就被震住了，就听爸爸的朋友说：“点个5888的套餐”，天哪，这是来吃面包吗？不一会就上了几笼面包，这个面包有个特点，就是每一个面包都是18个摺，我特意数了几个，确实是这样的，还有现场制作，让我们可以尝试一下，我看着这样昂贵的东西没敢过去。不过味道确实很好，天津人一般都会劝你，吃菜你可以客气，吃面包你可千万不要客气，大体算了，一个最一般的面包一口一个就是40元左右，好一点的就是一口100多，真的太贵了。我们正在品尝面包的时候，进来穿着长衣大褂的说快板的给我们讲述了：从前有一个人叫狗子，他是卖面包，他的面包很好吃，可是他忙不过来，他不理买面包的人，所以他就起了个名字：狗不理肉包！听着这些才知道，原来狗不理这个名是这样来的。

我在天津吃正宗狗不理的时候，我们吃的面包非常的好吃，我是吃的最多的了，可是他们的菜非常一般，可以说是非常不好吃！不过我们不得不吃，他们那里做的牛奶非常的好喝，可以说是一绝，我会永远记着狗不理这个饭店！真的很好吃，你们可以来天津尝一尝，一尝就知道！记住：正宗狗不理的外表是古老建筑，在天津来说是很难约得。

篇三：做面包

今天，我听说外公要做面包，于是起得特别早，是为了看外公做好吃的面包。

早上，我、妈妈和爸爸紧赶慢赶地到了外公家，这时。外公说了几个字让我特别扫兴，你猜，他说了哪几个字？——别急，面粉还没发酵完呢！我差点昏倒，要知道我是为了这个才6点起床的，呜呜呜······

我十分着急地问外公：“那面粉呢？”外公就指指旁边的小铁罐说：“就在那里面，不信你瞧！”说着外公打开铁罐，我看到里面的乳白色的面团正静悄悄地躺在里面呢。“外公，可以做了吗？面团不是已经鼓起来了吗？”“傻孩子，面团才鼓起这么点，还不能做。”外公说，“你要等到下午3点才可以发酵好。那时，就可以做面包了！”

9点，舅妈带着姐姐也来了。我们两个小孩都急不可待地等着。终于到了下午3点。我们打开铁罐，看到面团像个十月怀胎的母亲，肚子鼓鼓的。外公一只手拿起面团，另一只手抓些面粉撒在桌子上，再把面团放在桌上搓呀搓，胖胖的面团渐渐搓成长长的了，变成了“瘦竹竿”。外公把“瘦竹竿”拧成一段段小面团，又拿来早就准备好的马兰笋丝馅，对我们说：“我先给你们做个示范！”说着，他拿起一团小面团，沾了沾桌上的面粉，接着把面团用手掌压成饼状，在里面放入马兰笋丝馅，然后拎起面包皮，一边用手捏面包皮，一边用手按里面的馅，一边转着，很快一个精美的小笼面包诞生了。我和姐姐对外公的手艺赞不绝口。

我们也迫不及待地学着外公的样子做起了面包皮。我的面包皮被我做成了椭圆状，我心里暗暗得意：我最厉害，要做成跟别人不一样的，那才叫有个性。想着，就把馅放进皮子里，也学着外公的样子转着捏起面包皮，可是我怎么也捏不成小笼包的样子，却被我捏成了水饺状的

外公见我们做好了，就对我们说：“把你们做好的面包，放到蒸笼里。”我和姐姐马上拿着自己的作品，放进蒸笼，看着外公盖上盖子，然后像两个小馋猫，围着蒸笼看，不时地问外公好了没有。大概过了15分钟，外公打开盖子，用手按了按面包，说：“面包熟了，可以吃了！”我和姐姐立刻伸手去抓面包，可面包太烫了，手一碰到面包，立刻缩了回来。我们的狼狈样，逗得大家哈哈大笑。

我吃着自己包的水饺形面包，觉得味道非常好，心里乐开了花！

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