烧菜作文300字

篇三：看妈妈烧菜

说起烧菜，我妈妈可是个鼎鼎大名的 神厨 呢！今天，妈妈决定给我们露一手，做她的拿手菜 番茄水煮鱼。

妈妈先处理鱼，看着鱼拼命地挣扎，我想：人为什么非得吃鱼肉呢？太残忍了。可是想到水煮鱼的美味，我也就释怀了。妈妈把鱼鳞用刀刮掉，在水龙头底下反复冲洗，再把西红柿切成一块一块的，准备工作就做好了。妈妈用刀顺着鱼骨小心翼翼地把鱼肉片下来，切成玻璃般晶莹的鱼片。妈妈点上火，在锅里倒了许多水，再加上番茄和淀粉，就自制了一锅番茄汤。妈妈先把鱼骨放进去，我问妈妈： 为什么要把鱼骨先放进去呢？这又不能吃，还会卡住。 妈妈告诉我： 这样汤才会够鲜，骨头里都是营养。 炖了大约二十分钟后，妈妈把鱼骨捞出来，把鱼片 哗 地一声倒进去。鱼片从透明慢慢变白，四周的边还卷了起来。又过了好久，妈妈打开锅盖，一阵香气扑鼻而来。我以为可以吃了，便扑上去，可妈妈却说： 小馋猫，还要加调料呢！ 妈妈又加了点盐、味精，水煮鱼终于起锅了。

原来做菜也有学问呀！看来干什么事情都不容易呀！

篇四：烧菜

完成作业后，我趴在窗户上。万里无云，阳光明媚。我突发奇想，要不学烧菜吧！心动不如行动，我马上开始着手准备。

听着妈妈的指挥，我一会去切茄子，一会去做大米，忙得手忙脚乱。终于到了油炸的时候，一锅油里的小泡泡哧哧地蹦出来，在空中炸开了花，我的心也随着摇摆起来。 哧 的一声，茄子在锅中尖叫起来，好像被烫着了似的手舞足蹈。随之一滴滴油飞溅而出， 救命！ 我赶忙拿锅盖抵挡。闻声而来的妹妹，一看这场景，发出一阵杀猪般的惊叫声又逃走了。最终，茄子安分地任由煎熬，可不时还会炸出那么一滴，导致我胳膊上挂了点彩。炸土豆片的时候，我长了心眼，一倒进去就盖上锅盖，任凭里面如何凶猛，我外面仍镇定自若，直到炸完为止。

该翻炒了，只见妈妈在炒过油肉土豆片，我便学着她开始烧茄子，先炒青椒，加茄子，上佐料我的动作逐渐娴熟起来，锅铲在我手中仿佛是一枝魔术棒，舞出一道美味的菜。最后，把事先熬好的酱一倒，以是一阵热闹的翻炒 出锅！与此同时，妈妈的过油肉也大功告成。

红烧茄子，色香味俱全，入口即化，美味无比。过油肉土豆片，肉质鲜嫩，土豆爽口。搭上香喷喷的米饭，再配点小菜，爽！

就是刀功还不够，茄子切得有些小，日后定会操之熟练。

吃着这自己亲手做的饭，倍儿香！

篇五：新家庭烧菜赛

每年的长假期间我们家都会举行家庭烧菜赛，和以往不同的是 我们家和我姑妈一家展开争夺，有我爷爷奶奶当评委。

姑妈一家烧的是宫保鸡丁，当姑妈报出菜名时，我叫了起来： 不好，姑妈你竟然知道爷爷奶奶最喜欢吃宫保鸡丁！失策失 策。 我立刻重新和爸爸妈妈商量对策，于是我们要进行惊醒心理攻势。我们先烧， 你们烧什么呀？神秘兮兮的！ 姑父惊慌得说道， 想知道没门！就平你的宫保鸡丁还想和我们比，没门。 我得意扬扬地说道， 我准备充分。 哥哥说。

现在两家一起烧， 呀！不好我忘了买辣椒了！ 姑妈心急如焚地说，我说： 这就叫准备充分？ 说完便狂笑不止， 都别吵了，菜都烧好了，我们比的不是谁嘴巴斗的过谁，是谁菜烧的好。 爷爷说，两家的菜都烧好了，原来我们烧的是最醉鱼饭，就是把饭放到鱼肚子里，是糯米饭，再把鱼红烧，不放水，放酒。

爷爷奶奶平尝后说都不错！要说最好吃的是 爷爷说还是我家烧得好吃，奶奶却说我哥哥家烧得好吃，于是，进入了加时赛，就是每个家庭调一杯酒或饮料，来比赛，爸爸诡异的一笑，像变魔术似的拿出了好几瓶世界各地的好酒，姑妈一家傻眼了，便乖乖的认输了。

在菊黄色的灯光下，身上暖洋洋的，在这样温馨的客厅里，我们的家庭烧菜赛结束了。

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