妈妈的拿手菜作文：“爱之菜”

美食的范围是无边无际的，不只是山珍海味，还可以是一道并不家喻户晓的食物——小葱闷豆腐。

因为我总不好好吃饭，妈妈便做出了小葱闷豆腐这样的神仙下的饭菜，色香味俱全的他让我垂涎欲滴。

只见妈妈把豆腐切成小块，然后准备了一个小碗，像变魔术般加入盐、生抽、蚝油、清水，不一会儿，这菜的灵魂汤汁被变了出来，远远的就能闻见一股咸咸的、勾人心魂的味道，倒进锅中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻腾，小葱见状也立即跃入，闷上三至五分钟再加上淀粉，一道人间美味就诞生了！

白包盘中堆积着软趴趴的豆腐，小葱散乱的点缀着这盘菜，豆腐有了一层淡黄色的光泽，看的第一眼就忍不住吞几大口唾沫。

用勺子小心挖起一块带着小葱的爱之菜，放入口中，咀嚼后吞下肚子，许久口齿仍弥留着清香，再配上米饭，就算是平平无奇的他也能在这样的搭配下摇身一变，吃再多都不够。

小葱拌豆腐之所以美味可口是因为妈妈对我的爱啊，豆腐平淡的外表下是妈妈的用心，我能不把它称为“爱之菜”吗？