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青春风铃 ▏这篇作文 有《呼兰河传》的味道

2020-11-15 06:05:01
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我家餐桌上的专属味道

文 | 镇江第一外国语学校七8班 谢成语

外婆有一个小园子。

春天,阳光总是特别好,像鱼一样满世界游动。园子里的菜在阳光下“哧哧”笑着。两三簇细雪似的荠菜花;三五丛明黄的油菜花;小葱一根根碧绿碧绿的,笔直地挺着腰板;就连围墙上蔓延的爬山虎,也随风抖动着油绿的叶子,植物们无不洋溢着生命的气息。

但墙角的几株香椿总是最引人注目的,它往往是春天我们家餐桌上的主角。

香椿树的树形很好看,枝条细长,却很坚韧。紫红色的香椿叶造型奇特,长在树枝的顶端,虽是叶,却也像花。叶间泛着水红,在通透的阳光下,散发着清纯朴实的香气,在鼻翼间萦绕。

外婆总是挑最柔嫩的香椿叶,小心翼翼的摘下来,准备做成佳肴,犒劳一下我们这些小馋猫。香椿炒蛋,这道菜的名字听起来很普通,但味道却十分惊艳,每一次都是春天家庭聚餐时当之无愧的主角。

外婆捧着一小撮香椿走进厨房,卷起袖子,洗洗手,准备做香椿炒蛋了。其实做法并不复杂,烧开水,将香椿在水中飞快的汆一下,去除香椿的涩味,香椿叶在开水的高温中褪变成绿色。外婆动作麻利捞出叶子拢好,切成细末,另取出两三个自家的土鸡下的蛋,碗边一敲,倒进碗里,再将香椿末与蛋黄蛋清搅在一起,拌匀后开火,倒油淋,让油在锅里转一圈,再倒入蛋液。“呲啦”一声响,好像谁的偷笑声。

这时,我们几个小馋猫早已忍不住春天野蛮香气的诱惑,扒在门外迫不及待的问外婆做好了没有。外婆总是说“快了快了,再等等”,慈祥的脸上笑得像朵灿烂的迎春花。

将熟了的蛋液压成饼状,锅铲跳跃着将其切碎,再撒点盐,淋点生抽,热乎乎的香椿炒蛋就装盘上桌了。香椿的香气在屋里氤氲,高调宣扬着春天的到来。忙碌的外婆笑得很开心,一个劲儿的劝我们多吃点。

我夹起一块鸡蛋,看那金黄的鸡蛋里裹着碧绿的香椿末,浓郁的香气再次扑面而来,让我食欲大增。清爽鲜香的滋味,勾起了一串串的回忆,仿佛我还是那个小孩,在春天的阳光里笑得天真烂漫。

清明节前的香椿算时鲜货,价位很高,但外婆固执地不卖。她说我家孩子们喜欢吃呢!香椿是不擅言辞的外婆对我们爱的表达,香椿炒蛋也成了我家餐桌上的专属味道。

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