养殖鸵鸟的市场前景 养殖前景 值得大家收藏的一篇文章
大家好我是小编志勇，大家都知道现在的社会人们都喜欢去尝尝那些比价稀奇和稀少的食物，比如像是鸵鸟，相信很多人都没怎么见过这东西，更不要说是吃了。而对于我们这些种植户来说这些都是没用的，要想去投入一个好项目，首先我们就要知道我们在投入前，这玩意能给我们带来多少的回报率。那么小编就给大家讲讲鸵鸟的市场前景和养殖前景。
（一）鸵鸟的经济价值
1.鸵鸟提供优质产品
鸵鸟能为人类提供可利用的商品主要有肉、皮革、蛋和羽毛等。十七、十八世纪时鸵鸟的羽毛是重要而昂贵的。有资料论载，那时羽毛与黄金、钻石等并列为贵重物品。但后来羽毛退到次要地位，本世纪开始转为以肉、皮革为主。鸵鸟肉的品质好，产量高。鸵鸟肉是红色的，因含铁量高，外观有点像牛肉。其蛋白质含量较我们日常所食的肉类为高，竟高达21%，而鸡肉是18.5%，牛肉17%，瘦猪肉20%，鸭肉13.7%，羊肉17.6%，鸽肉13.8%，鱿鱼肉16.2%，兔肉16.6%。
鸵鸟肉含脂肪低，胆固醇比牛肉、鸡肉都低，是低热量的优质肉。美国德克萨斯A&M大学用4只鸵鸟屠宰测定结果，体平均占活重59%，体分离出瘦肉62.5%，脂肪9.2%，骨26.9%。鸵鸟肉品质优良还表现在肌纤维细嫩多汁、鲜美、没有不良气味，适口性很好。还有研究报告提到经酸制的鸵鸟肉也可成为增值肉品，颜色和味道极佳，无论用煮、炒、焖，以至火锅、熬骨汤等，其肉之鲜美可口程度，超过了常规肉品。故有很大市场潜力。难怪有人预言它很可能是下一个世纪人类的主要健康肉食。
鸵鸟的产肉潜力远比肉牛高，以保守计算，一只母鸵鸟年产蛋50只（一般50只~80只），以种蛋孵化率69%、育成率80%计，一年可产成活商品鸟27只，目前广东养一只雄鸟1岁后体重超过100千克，以59%屠宰率计算共得服体1593千克。而一只肉用母牛，如海黄杂一代母牛，一年产一犊牛，至少养15个月体重才达360千克~450千克，一般屠宰率大概是50%，约得体200千克左右。一只母鸵鸟产量是母牛的近8倍。如果是南方山地黄牛，其体型比改良牛更小，产量更低，这样，一只母舵鸟产量超过十只母黄牛产量。
此外，由于鸵鸟肉的产量不能满足市场需求，价格较昂贵，在美国超级市场，每磅鸵鸟肉要20美元以上，是牛肉的4~5倍，现在只有少数国家，如南非等有肉出口。鸵鸟皮革柔软坚韧，每只成鸟可得皮革1.2平方米~1.85平方米，是制造皮靴、衣服、皮件用品、高级手袋、手提箱等的高级原料，即使在产地南非，揉制粗皮每张达500美元以上，如果在美国，市场价格就更贵。羽毛仍是服饰和轻工业用品原料。
2.鸵鸟利用青饲料能力强，饲养成本低鸵鸟原生活在非洲草原，与草食动物为伍。主要靠青草、树叶、昆虫等为生。目前，虽对鸵鸟的生理消化情况仍有许多待研究的问题。但解剖上发现鸵鸟消化道很长，是体长的近20倍，盲肠也十分发达。从生理上观察到它们对青饲料纤维等，有着强大的消化发酵能力，能比较好地利用青饲料，因此会节约精饲料。
我国南方近年推广种植的糖蜜草、柱花草、皇草，以及各地大量产的像草、青菜、蕃茄苗，北方的苜蓿、三叶草，以及某些树叶等均适合鸵鸟食用。这些草料各地资源十分广阔。因此饲养成本会比养其它家禽、猪所需的饲料成本低，而且它对饲料的利用能力高，单位增重消耗混合料，比其它家禽、猪都低，6个月龄前精料消耗与增重比是1.6：1，到1岁龄是2：1。
3.投资回收快，回收率高
目前，由于鸵鸟经济价值高，早期投资较大，但经营得好，2年内可回收成本。早期投资比较大是因为种鸟价格高，国外一般种鸟3岁~5岁开产鸟售价每对几万美元。由于需求量大，短期不会有大幅度下降趋势。因此初期投资较大，这是一个特点。
随着时间的推移，国内鸵鸟场的发展，国内外种鸟不断增加，会有更多养殖者将种鸟引人市场，广东上市的维鸟亦不断增加，价格会下降，但对国内市场来说，今后很长一段时间仍以种鸟供应为主，而养殖者所花的成本，特别是种鸟、饲料成本也相应减少。因此，市场上养殖者要运用他们的技术水平、市场信息，调整支出和收入，以达到不断获利的目的。
（二）鸵鸟养殖的前景
有经验的养殖家，在一个项目上马前，必须要了解动物生存需要的条件，繁殖的条件，以及市场情况等才能立项上马投产。鸵鸟被认为是一种生活在低纬度的动物。它原本生活在非洲大陆广阔的草原、林地、山坡干早或半干旱地区，从北纬37的北非到非洲西部撒哈拉沙漠西南部，并伸展到亚洲中东地区，南到东非以及南纬34°的南非好望角，都有鸵鸟分布。
在这么广阔的地区，气候多变，东非是一个接近赤道的地区，但又是一个海拔1828.8米的高原气候地区（年平均气温15.5℃~18.33℃），沙漠地区昼夜温差大。而现在分布在美、加两国的鸵鸟饲养场，不少从加拿大南部，北纬48°到美国南部的德克萨斯州（美国鸵鸟最多的州位于北纬34°）都超出非洲的范围，都没有繁殖和生存出现问题的报告。德克萨斯州与我国济南处在相同纬度，最近山东亦有鸵鸟场建成，并开始繁殖饲养。
估计鸵鸟对我国各地不同气候环境是可以适应的，何况我们现在饲养的品种是一个已“家化”的品种，具备了性情温驯，易于管理的特点，并有合群本性，是能依靠人类农副产品维持生存繁殖的优良品种。根据鸵鸟这些特点，可以清楚地看到舵鸟养殖业在我国是一项很有发展前途的养殖业。
那么大家对鸵鸟这些在市场还是在养殖方面，它都有它独有的优势，却我国现在的鸵鸟市场还不怎么宽广，这就有一定的机会了。再说鸵鸟也不仅仅是肉和蛋才有它的价值，我们还可以搞个观光养殖。这也是我们另一个收入了，且这样的动物现在还有人想在家里当宠物养。那么大家对这个项目怎么看呢？要是觉得小编这篇文章还不错的话就给小编点个收藏吧。