与螃蟹有关的美好

家乡的秋天是一年中最美的时候。 天空那么高，那么蓝，清凉的风微拂过面颊，丰收年的乡民们洋溢着幸福。每年的这个时候，家里总会有一顿螃蟹宴，老爸常念叨秋日里的螃蟹最肥，再邀请一两个好友，喝上两杯清酒，对他来说是满快乐的一件事。

我的家乡临海，在渤海湾螃蟹并不是特别新奇，记忆中老妈买螃蟹都是活的，一袋子倒进盆里，螃蟹们就往外面爬。现在的螃蟹贵多了，好多外地人过来旅游，而螃蟹也成了奢侈品。

我对螃蟹的品种并不很熟悉，感觉味道上差得不是很多。家里做螃蟹的方法也十分简单，把螃蟹洗干净再上锅蒸。 傍晚的时候，老爸把十几只大螃蟹放进蒸锅里，盖上盖子，再往盖子上放上重物，以免螃蟹从锅里爬出来。锅里的水发出吱吱的响声，看到锅盖被螃蟹顶得晃动着，急忙用手垫着抹布压一下锅盖，过了一会儿，没有动静了，顺着锅边冒出的热气，就能闻到螃蟹熟了的清香。

一大盘通红的螃蟹热气腾腾的端上桌来，老爸准备了菊花白酒，接下来就开吃。 我们平时吃蟹，也就用十个指头把螃蟹掰开吃，有的甚至连壳带肉一口咬下，在嘴中嚼吧嚼吧，斟酌一下滋味，再把它吐出来。吃蟹调料更是简单，就用些陈醋与姜丝，甚至连盐都不放，就这样吃蟹品酒，虽有些囫囵，却也是一件乡趣。

吃过螃蟹，用清水净了手，老爸和几个老友坐在院子里，喝上几口菊花茶，点上一根烟，互相吹嘘一下儿女近况，清爽的微风中槐花的香气一直不散，真希望秋天一直这么美好。