蒸螃蟹的正确方法 你对了吗？

蒸螃蟹的正确方法，你对了吗？

由于时代的不断发展，很多内陆城市都能吃上海鲜啊。相信大家，有很多人都喜欢吃海鲜，也有很多人喜欢吃螃蟹，我们都知道螃蟹里面的蟹黄糕吃起来非常的美味，很多人也想在家中做出这样的美食。但是做出来的都不好吃。我之前也在家做螃蟹，但是每次都不好吃，所以有一天我就去问海鲜店的老板。他告诉我答案，所以今天小编来将这个答案告诉大家。让大家也可以做出美味的蒸螃蟹。不必为了吃螃蟹，再去饭店吃。

很多人在家中蒸螃蟹的时候，由于他们不知道蒸螃蟹的技巧，会直接把螃蟹放在锅离开始蒸。也他们根本不会纠结是用热水还是用冷水之类的。但是他们却没有注意到，这样会把蟹黄弄没。之所以会出现这种情况，就是因为你们的蒸法，也是错误的。对于蒸螃蟹来说，我们一般15分钟左右就可以了。并不需要长时间的蒸制，15分钟就足够。如果时间过长，就会影响螃蟹的口感。

而且也有很多人蒸螃蟹的时候把螃蟹的位置也放错了，其实在蒸螃蟹的时候都是肉吧，螃蟹的肚子给朝下这样蒸熟之后才会有流动性。如果螃蟹的肚子朝上，这样可能在蒸螃蟹的过程中将蟹黄流走。所以我们在中考的时候，都是把她的肚子朝下这样蒸出来的螃蟹的蟹黄都留在螃蟹的体内，吃起来也非常的好吃。

还有就是蒸螃蟹时用水也非常重要，很多人都觉得用热水可以加快蒸螃蟹的速度，但是其实这么些时要用冷水。因为用冷水可以保持螃蟹的鲜嫩。这样蒸出来的螃蟹，吃起来会特别的鲜美，也没有一点腥味。所以大家一定要记住这几个方法，这样才可以让你蒸出来的螃蟹吃起来非常的美味。不妨让我们动手尝试做一做，做出美味的蒸螃蟹。