原来大闸蟹是这么运输的？

七夕一过，距离中秋一月而已。

在金秋到来之前，华东各地均做好了捕捞大闸蟹的准备。大闸蟹深受中国老百姓的喜爱，随着经济的发展大闸蟹已经成为了人们中秋餐桌上必不可免的一道美食。物流能力的提高扩大了大闸蟹的配送范围，这也使得大闸蟹不再局限于沿海地区，成了新一代的“网红海鲜”

今年以来，大闸蟹产量趋于稳定，为了迎合全国性增长的大闸蟹需求，养殖规模不断扩大，产区也由太湖一带扩大到了北方部分地区。再加上冷链物流在很大程度上扩大了大闸蟹的配送范围，这都促使了各大电商、物流公司开始从运输环节介入大闸蟹销售。

目前大闸蟹的消费需求主要由节日送礼为主，大闸蟹的消费人群地区分布和偏好逐渐多样化，90后消费者占比也迅速上升。再有一个月“大闸蟹季”即将登场，作为“网红海鲜”的大闸蟹各个电商大佬格外重视，早早就开始了预备。

想要尽享阳澄湖大闸蟹的肉厚肥嫩、味美色香，新鲜是必不可少的一个要点，而为了保持活蟹的鲜，“快”则是第一要义。但是传统的电商供应链模式，要经历养殖户、商家仓库、分拣中心、配送站、配送人员等多个环节，不仅流通成本增加，配送时效也受影响，从养殖地到消费者餐桌耗时久，品质难以把控，如何解决这个问题成了各大电商物流的一道难关，不过总归功夫不负有心人，下面且看各大物流大佬如何大展身手！

黑马京东

京东物流在2018年发挥供应链管理优势，全面创新，将战线前移，在阳澄湖畔设立了“协同仓”，这一举动确保了原产地直发，第一时间抢“鲜”处理了阳澄湖大闸蟹。与此同时，京东物流在消费需求旺盛的北京、广州也设立了“协同仓”，通过大数据分析对当季大闸蟹销售进行精准预测，可以提前将阳澄湖大闸蟹从产地运送至协同仓暂存。

这意味者消费者下单后，大闸蟹就可以直接从协同仓发货，以最快地速度来到消费者的手中，这将最大限度提升配送时效，确保大闸蟹鲜活度。

领先顺丰

顺丰作为物流的老大哥，在电商巨头的冲击下，早在2017年9月就瞅准时机发布阳了澄湖大闸蟹“点、线、面”的解决方案。大闸蟹配送难度极高，是评判物流公司配送能力的重要标准。顺丰为了保证大闸蟹的新鲜口感，在配送过程中全程采用冷链技术，做到了全程温控、信息记录以及调控的可视化。从捕蟹、绑蟹、运输至机场，只用时不到半天。

顺丰除了进行传统陆空结合运输之外，还增加了高铁运输专线；高铁方面，保证做到了“大闸蟹专货、专线、专运”。在支线运输环节中，顺丰也将根据高峰期和平稳期的不同情况合理配置车辆资源投入。

另外顺丰还规定寄递大闸蟹、河蟹、海蟹等蟹类快件的客户要为他们实行优先配载、优先中转 、优先派送、快速理赔，采用专业包装方案，充分保障蟹类快件的配送时效和商品品质。

中流砥柱阿里

阿里是大闸蟹战场的又一名厮杀者，天猫采用与EMS联手的方式来提升大闸蟹的运输效率。

天猫生鲜供应链负责人张瑜介绍，大闸蟹是检验生鲜消费和物流服务质量的一个风向标。安鲜达与EMS在阳澄湖畔共同设立了两个共计7000平方米的独立产地仓，天猫商家的订单都会集中至产地仓进行处理；目的是为了对不同商家的订单、不同寄送地的订单进行统一高效处理。消费者如果是在天猫的商家旗舰店下单，大闸蟹将通过快递公司和安鲜达的分拨中心高效流转。

冷链运输一直是生鲜电商发展的难点，在大闸蟹运输上体现得尤为明显。因此，只有冷链物流水平领先的玩家，才有能力在大闸蟹市场上角逐。从“蟹”战的物流部署来看，三大生鲜玩家的物流升级主要体现在运力提升（陆空结合，各方协同合作）和仓储创新（仓储中转）两个方面，由此看来大闸蟹的运输减少时间消耗是生鲜运输的关键要点。

据统计，整个生鲜行业，线上渠道占比只有5%左右。而阳澄湖大闸蟹的电商占比，则高达5成，可能是互联网程度最高的生鲜品类。照此数据来看在未来大闸蟹的前途还是十分乐观的，在人们的需求下通达系加入大闸蟹战场也势不可免！