为什么放在水箱中的大闸蟹不能买？商家背后的套路 你知道吗

说起大闸蟹想必是很多人的心头好了吧，大闸蟹美味多肉，受到许多人的喜欢，一般大闸蟹买回家都是以清蒸为主，然后用专用的蘸酱十分的美味。那么大闸蟹也有好坏之分吗，面的同样的大闸蟹我们又该如何挑选呢？网上就有报道传出来了，大闸蟹千万不要买方在水箱里面的，这又是为什么呢，难道是因为不新鲜还是因为什么其他的原因。

每到秋季人们都会纷纷去澄阳湖打捞大闸蟹，而有的游客也慕名而来，纷纷想要品尝美味。在那里的市场上卖大闸蟹的河鲜是非常多的。大家应该都知道，螃蟹出水后是不能再次放入水中的，因为和鱼一样，家里的自来水是养不活鱼的。而大闸蟹也是不好养活，因为大闸蟹是存活于淡水和咸水之间的生物，所以在商家们当天打捞后都会尽快的卖出去。那么问题来了，大闸蟹他们是如何养活的呢？

我们去逛市场的时候可以看到有些大闸蟹是用网装的，有些大闸蟹是在水箱里，小编见天告诉大家一个老司机才知道的消息，水箱里的大闸蟹不要购买。一般在大闸蟹被打捞出来以后，都是不会再放进水里的，因为这个水分全部干了的螃蟹保持了肉质的鲜美，并且也没有那么多水分，要知道水分多的话是非常压秤的，而一般大闸蟹也卖得比较好，所以这一类大闸蟹普遍价格会高一些。

并且都是当天打捞的，所以不放水里也不会死，在买大闸蟹的时候最好把螃蟹翻身看一看，如果非常有活力，那么表示非常新鲜，可以购买。但是如果是放在水箱里的大闸蟹又会不同了，因为大闸蟹出河以后一直泡水，会影响螃蟹的口感。再来商家让螃蟹泡水也是怕螃蟹死了，所以这螃蟹是什么时候打捞起来的我们无从得知。还有就是泡过水的螃蟹是非常压秤的，那么就非常不划算，用同样的钱肯定都是想买到最好的品质。

这个事情还是通过大闸蟹的行家说的，要知道大闸蟹的价格都不便宜，所以质量也是非常重要的。平时我们买大闸蟹的时候一定要多多注意，以免中了商家的套路。