初中生优秀作文赏析：那年 那味

我的老家在鄂西，那里山清水秀，风景迷人，民风淳朴。去年寒假，父亲提议回老家过年，在我和妈妈的响应下，先坐火车后搭公交 ，怀着期待，带着回忆一路风尘仆仆，绕过十八弯山路，终于到了家门口。

老家三面环山，前面山路如今已经变成了一条柏油马路，侧面一段近乎90度的山坡，坡上建着猪舍，猪舍依山而建，非常的的有特点，先在山上挖个设计好的洞，然后在外面搭个木棚，猪舍就成了，听爷爷说，这是山民的智慧，就地取材，冬暖夏凉，养的牲畜都非常健康，很少生病。

还没有进屋，弟弟妹妹便飞奔出来迎接我们，爷爷走过来眼中满是慈爱，拉着我的手说:“奇娃儿回来了，听你们说今年要回来过年，奶奶准备了好些山货好吃的，就等你们回来吃哟。”

可怜天下父母心，儿女不论走多远，离开多久，总是父母心中永远的期待和牵挂。

我一手拉着爷爷，一手提着给爷爷奶奶买的皮鞋，说：“爷爷，山里冬季雪大天冷，这是专门给您和奶奶买的保暖皮鞋，还防滑，您赶紧试试！”“不急，不急，来先坐下烤烤火，吃点你最喜欢吃的炕土豆。”土豆，我的最爱！围着火坑暖暖的，弟弟妹妹们给我递这递那，不断的说着这个好吃那个好吃。火坑上面挂满了熏肉、熏鸡、猪腿、腊肠等，腌制好的腊味外表红亮诱人，咸香可口，肥而不腻，瘦而不柴，滋味十分鲜美且有嚼劲，是农家寒冬腊月里和年饭桌上当之无愧的主角。这些腊味在火苗的烘烤下，渗出一颗颗晶莹的油脂，散发出阵阵诱人的香味，这就是我儿时的舌尖记忆，农家、农味。老家的厨房没有现代的电磁炉、打火灶，是一个大土灶，烧的是从山上砍下的柴火，做饭时，炊烟袅袅，成为一道最美的风景。

开饭了，满满的一桌农家菜，很是丰盛，青椒炒熏肉、蒜苗炒腊肠、蒸好的鱼糕、野生的菜叶......最有特色的是桌上那一钵饭----舍饭。舍饭是老家山民又一最具特色的传统食物，它用纯糯米与野菜、猪肠做成，荤素搭配，油脂渗入米饭中，透着自然的清香，口感味道相当不错。晚上，奶奶为我们烤起了茅香粑粑，这是由糯米和一种名为茅香的野草做成的，茅香形状像多肉，但一株通常只有四个指甲盖那么大，都是奶奶纯手工制作的，过程有点复杂，现在这些传统的食品可能也只有在老家才能品尝到了，慢慢的离我们越来越远，吃在口中永远留在记忆里了。

老家的年，还一直延续着传统，大年三十的晚上，一家人围着火炕烤火，大人们聊着一年来的工作、收成，娃儿们或者看着电视，或者烤着土豆，红红的火苗映着一张张洋溢着快乐的笑脸，其乐融融，幸福祥和。虽然现在山里的路都是柏油路了，但是去亲戚家拜年，去邻居家走访，依然是全家出动，提着自家最好的的茶叶、熏肉、腊肠，每到一家，爷爷都会拉着我介绍一次，开心的说儿子媳妇孙子回来了，长辈们总是像打架似的，硬塞给一个红包，怎么都要留下吃一顿饭。每过一个年，这样的乡情就浓一次，每过一个年，这样的乡音就深刻一次，热情，淳朴，即便你身居大山，在这大雪封山的时节，依然让你温暖无比。

好景要常在，年味年年有，老家的年已过，带着大包小包回到城里，看窗外车水马龙，霓虹似锦，多了繁华，多了富足，但总觉少了些什么，我知道，那是老家的回忆，老家的味道，老家的年味。

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