客家人是这样过中秋的

时间总是过得很快，节日过完一个又一个，走到“中秋”，不知不觉秋天都已经过了一半了。中秋节，又称月夕、秋节、八月节、八月会、追月节、拜月节或团圆节，是流行于中国众多民族的传统文化节日，时在农历八月十五，因其恰值三秋之半，故名，亦有些地方将中秋节定在八月十六。中秋以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，是我国弥足珍贵的非物质文化遗产。

中秋是中国的传统节日，客家民间通称“八月节”或“八月半”。那么客家人中秋节的习俗有哪些呢?有很多习俗与我们知道的不一样，下面大概简单介绍一下，欢迎大家指正，也可在留言区评论补充。

客家人过中秋时有吃月饼、赏月等习俗，与全国其它各地大致相同。中秋节，客家民间也称“八月节”或“八月半”。客家人十分重视这一节日，月亮在这一天最圆，客家人传承“圆”的文化，赋予其亲切的情感。客家人在长期迁徙的过程中，男人多外出谋生，妇女在家养儿育女、服侍老人，他们期盼家人能有团圆之日，而中秋被视为“月圆人圆”的团圆日子。作为古老的族群，客家人有着丰富多彩的民俗风情。历经时代变迁，有些习俗虽然已渐渐消失，但是仍非常值得我们回味和追忆。

中秋赠月饼

客家人热情好客，中秋佳节亲朋间用互赠月饼来传递祝福。客家地区的月饼，除普通月饼外，有“五仁月饼”，因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名，祈祷五谷丰登，五彩缤纷的收获和生活。

中秋拜月

至今，在很多客家地区还保留着“敬月光”的习俗，每逢中秋圆月升起时，客家的人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对着月亮将要升起的地方，摆出“圆”的月饼、“圆”的柚子等果品，去敬拜"圆"月，祈求家人的团圆。

围坐赏月

民间中秋赏月活动约始于魏晋时期，盛于唐朝。每逢中秋，拜过月后，一家老小围坐在桌前，摆出果品，赏月、畅谈，直到皓月当空其乐融工。人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。小孩子则边赏月，边在皎洁的月色下追逐嬉戏玩耍。

八月十五唱山歌

月下对歌是被誉为 “山歌之乡”的客家人一项长盛不衰的中秋活动。“月光华华照山坡，山峦山岭树山多，中秋客家山歌日，山上山下唱山歌。”客家山村的乡亲们围坐在一起，对月当歌，赏月谈心，这就是客家人特有的山歌中秋夜。

放孔明灯

每年的中秋节，家里人思念远方的亲人，放飞孔明灯，千万的思念汇集在祝福的灯光中。孔明灯又被称为“祈福灯”或“平安灯”。

客家人中秋节不单单是吃月饼，他们更多的是为了家人的欢聚和维护人与人间的和谐关系，并给予深情的祝福。

中秋食品

而吃东西也有些讲究。家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品，在华夏祭祀文化中，有这样的传统，在分吃过程中，一方面接受了月神的赐福，一方面履行了传统的祭祀文化。客家人的说法是，吃了这些祭品更“乖”、会更有福气、会更吉利。在客家人看来，中秋佳节除了月饼这个传统且带有普遍意义的中秋食品外，吃上几块月光饼、月糕、贵屿饼、绿豆饼、切饼、猪肠糕、柚子……也是客家人必不可少的民风民俗，也是客家人中秋佳节思念故乡的美味甜点。

柚子

客家人喜欢种植柚子，客家人中秋赏月总少不了柚子。品种有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。圆圆的柚子也代表了一家人团团圆圆。且“柚”与“佑”谐音，代表了护佑的美好意愿。

月光饼

在客家地区说到中秋节，就不得不提到月光饼，客家月光饼，也叫月华饼，采用粘米粉、白糖、芝麻、花生和挂条烘制而成，再印上红色的吉祥图案，象征着圆满、平安的节日祝福。

我们船埔客家主要有月糕、贵屿饼、绿豆饼。

关于月糕

关于月糕的来源，流传着这样一则传说：明末清初之时，明朝出了一个大叛臣，卖主求荣，投降清朝当上大官。这叛臣的母亲却是个深明大义的人，十分痛恨叛国的儿子。有一天，她听说这个儿子要来接她上京享受荣华富贵，十分生气，便将家中遗留下来的稻米、糖、油等搬上一条小船，带着二儿子到处漂泊。这二儿子十分孝顺，为了母亲顺心，经常变换花佯做点心给母亲吃，久而久之便发明了月糕。

关于贵屿饼

潮汕人以聪明能干、心灵手巧、善于经商而著名，潮人制作的月饼，称为潮式月饼，本地人称为“朥饼”。

猪肠糕

猪肠糕，没有猪肉也没有猪大肠，只是一种用糯米粉加糖压制成形似猪大肠的小圆柱圆形糕点，香甜柔韧，不黏不腻，是客家人中秋佳节的必备甜点。也是许多在外客家人难以忘怀的故乡味道。

切饼

切饼是月光饼的延伸，做成砖样，加了瓜丁和果仁，口感较硬，一般用刀切片或者块来食用，糕饼香味很厚，非常纯粹。

这些传统的客家中秋食品，虽然无法满足现代人们小资的口感，却一如既往地被传承着，再潮流中竟也越过了时尚，保有着它的本然。自古以来，客家人饱受离乱迁徙之苦，渴望团圆的情感尤为强烈，这些中秋习俗，成为了客家人团聚的美好象征。无论你是在海外还是外地，还是在家，今年的中秋节，您和亲友打算如何度过呢？