买菜要记住这三个潜规则 这些“硬黄绿”的蔬菜 菜农从来都不吃

买菜要记住这三个潜规则，这些“硬黄绿”的蔬菜，菜农从来都不吃。

现在在市场上面，蔬菜的选择也是多种多样的，以前吃蔬菜的时候如果不是时令蔬菜的话，反季节的话根本就吃不上。现在很多农场都开启了大棚培养蔬菜，很多反季节的蔬菜在市场上经常能看见。这样想吃什么菜的时候就不用等了，直接就可以吃上了，虽然味道跟时令的还是有点差别。

去菜市场的时候，我们经常看见阿姨们在各个蔬菜摊上面挑选蔬菜，买个菜谁不想挑一些新鲜的呢？但是无论你怎么防也有防不胜防的时候，但是我们在买菜要记住这三个潜规则，这些”硬黄绿“的蔬菜，菜农从来都不吃。

第一就是“硬”，硬西红柿。西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。但是现在很多培育西红柿大棚里面，为了保花保果使西红柿能够全年供应而使用了激素，并且提前将未成熟的西红柿采摘销售，这样就不仅缩短了同批次西红柿的生产周期，还减少了投入过多人力对西红柿的照顾。买西红柿的时候要买瓤红皮绿的，自然成熟的西红柿果肉丰满、沙沙的质感，并且种子黄并且多。

第二就是“黄”，黄银耳。银耳又称作白木耳，有“菌中之冠”的美称。银耳柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。很多人觉得银耳之所以那么白是用硫酸熏出来的，所以买银耳的时候，就会选择黄银耳。黄银耳有一些是受到污染的。

第三就是“绿”，绿海带。看到这里大家可能会有一个疑问了：海带本身不就是绿的吗？其实不是的，正常的海带是褐绿色或者深褐色的，而有一些小摊上面卖的海带绿油油、油亮亮的，这样的海带一般都是经过化学加工的。就算海带煮熟只有也是灰绿色的，而不是翠绿色的。

买菜要记住这三个潜规则，这些“硬黄绿”的蔬菜，菜农从来都不吃。记住之后，下次买菜的时候就不会上当啦。