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“好客山东” 品行天下!

2020-11-24 14:15:01
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中国版图上纵卧的太行山隔出两个省:山东和山西。两省的人都喜欢夸赞自己的家乡。山西人唱《人说山西好风光》,山东人更直爽,直接夸《谁不说俺家乡好》。

一方水土养一方人,好山好水养育和成就山东人。壁立千仞的泰山给了山东伟岸的身躯,容纳百川的大海给予山东博大的胸怀,百弯千曲的黄河赋予山东顽强的品格,古老悠久的历史孕育山东的厚重与沧桑,山东伴随五千年中华文明精彩,闪耀,超越……

印象一:“俺家乡也就一山一水一圣人”

山东古为齐鲁之邦,地处黄河下游,东临大海,西为华北平原,南邻鱼米之乡,北接燕赵大地,拱卫京畿,地理位置十分重要。

山东的确是块宝地,物华天宝,锦绣壮美,男女老少都能如数家珍。据说,过去曾有两举子在京会考,两人争夸自己的家乡好。江南举子夸:“俺家乡是千山千水千才子。”山东的举子沉思半天则说:“俺家乡也就一山一水一圣人。”

“一山”:即历代皇帝叩拜封禅的泰山,受命于天。《诗经》曰:“泰山岩岩,鲁邦所詹”。汉武帝登泰山封禅,感叹泰山:“高矣!极矣!大矣!特矣!壮矣!赫矣!惑矣!”民间称泰山为“国山”,“泰山安则四海安,泰山稳则四海稳”,自古泰山就是国泰民安的象征。

“一水”:即趵突泉,济南素有“泉水甲天下”美誉,趵突泉“水涌若轮”,被誉为“天下第一泉”,是省会济南清澈闪亮的眼睛。亦有黄河之说、大海之说,但都不够独特。

“一圣人”:即孔子,弟子三千,“半部《论语》治天下”。孔府大门上有清朝大学士纪晓岚写的一副对联,“与国咸休安富尊荣公府第;同天并老文章道德圣人家”。上联的“富”上边无点,意寓“富贵”不封顶;下联的“章”字出头,意为文章通天传千古。

历朝历代的皇帝大都往山东跑,不是祭泰山,就是拜圣人。故山东境内关于皇帝的故事、传说很多。你可以在故都遗址上寻觅齐桓公九合诸侯的霸气,在“弟子读书,孔子弦歌鼓琴”的杏坛旁感悟儒家精神的智慧。

山东中部为隆起的山地,东部和南部为起伏的丘陵,北部和西北部为平坦的黄河冲积平原,环抱着渤海湾,海岸线长,气候温和,四季分明,物产丰富,风光秀美。《史记》记载:“山东多鱼、盐、漆、丝、声色……”地下有煤、有油、有黄金,地上盛产庄稼、蔬菜和水果,黄海、渤海湾鱼虾种类繁多,自给自足,餐桌丰盛,不愁吃不愁穿,日子过得舒坦。怪不得郑板桥早就为山东农产品代言,“烟台苹果莱阳梨,赶不上潍坊萝卜皮”。

印象二:“山东人比较上最有做中国标准人的资格”

文明的源头璀璨深邃,跨越时空,照耀心灵。山东既有农耕文明的纯粹与厚重,又有海洋文明的开放与包容。

四五十万年前,“沂源人”就在这里直立行走;山东的文明史可以上溯到5000年前,这片土地很早就点燃文明的火苗,土著民族东夷族成为华夏族的一个源头。在山东发现中国最早的文字“大汶口陶文”和丁公村“龙山陶书”,发掘出中国最早的城邦“城子崖龙山古城”,拥有中国最古老的长城——齐长城。到大汶口文化繁荣阶段,就初步形成男耕女织的自然经济状态。某个不起眼的小山村,说不定就曾是某个诸侯国的国都。

自古英雄辈出、英才济济,是儒家文化发祥地,也是兵圣孙武的故乡,“文武双全”。圣贤智者群星灿烂,英雄豪杰层出不穷,孔子、孟子、墨子、曾子、孙子、管子,范蠡、鲁班、诸葛亮、戚继光、王羲之、李清照、辛弃疾、蒲松龄,文圣、武圣、书圣、算圣、商圣、孝圣、棋圣等巨匠耀眼夺目,都是齐鲁文化的杰出代表、中华民族的骄傲,光耀千古。可谓“百年圣贤几登临,天下名士看山东”。

德国学者雅斯贝尔斯说的“轴心时代”,孔子同苏格拉底、释迦牟尼齐肩,若恒星照亮着人类文明的天空。

山东出有血有肉、有情有义、敢爱敢恨的好汉,又出王侯将相和文人墨客。梁实秋说,“一般山东人的特性是外表倔强豪迈,内心敦厚温和”。这里拥有世界历史上第一所官方举办、私家主持的高等学府——稷下学宫。

国学大师钱穆在《中国历史精神》一书中说:“若把代表中国正统文化的,譬之于西方的希腊般,则在中国首先要推山东人。自古迄今,山东人比较上最有做中国标准人的资格”。山东孕育人文情愫,涵养人性温度,人才辈出。2009年,中宣部、组织部、统战部、解放军总政治部等十多个部门联合组织开展评选“100位为新中国成立作出突出贡献的英雄模范人物和100位新中国成立以来感动中国人物”,29名山东人入选“双百”候选人,最终有19人荣膺“双百”人物,其中于化虎、马立训、王尽美、任常伦、张自忠、杨子荣、明德英、赵登禹等8位入选“百位英雄模范人物”,孔繁森、王杰、王乐义、许振超、宋鱼水、张海迪、时传祥、李素芝、李登海、焦裕禄、韩素云等11人入选“百位感动中国人物”,数量约占全国十分之一。2018年,党中央颁授100名改革先锋奖章,其中山东籍和在山东工作的王伯祥、孔繁森、许振超、李雪健、张瑞敏、韦昌进、周明金和倪润峰等8位受表彰。这些山东人是纯粹的种子,是高尚的镜子,净化人们的内心和灵魂,犹如夜空中一颗颗璀璨的星辰,彰显无上荣耀和时代光芒。

醉眠共被的李白、杜甫在济南饮酒、赋诗,“诗圣”杜甫感叹“岱宗夫如何?齐鲁青未了”,“海右此亭古,济南名士多”。人们想起孟子那句“孔子登东山而小鲁,登泰山而小天下”,感觉不登蒙山、泰山,就留下遗憾,就感悟不到圣人的人生境界。

山东人,省内一个亿,省外、境外还有一个亿。世世代代的山东人才星罗棋布,比比皆是,无以言尽。我们到庙宇首先会看到大门左右两侧各一尊“门神”,左武门神,右文门神。武门神即济南人秦琼。在李渊父子推翻隋炀帝的战争中,好汉秦琼立下汗马功劳。忠、孝、义、勇、信,涵盖了秦琼的一生。唐朝建立后他被封为“护国公”。百姓尊其忠义,将他和山西朔州的尉迟恭奉为门神,祈求驱鬼避邪、国泰民安。

在浩渺如烟的历史长河中,人人都是历史瞬间。无数闪烁的瞬间,齐心照亮人类文明的天空。

印象三:“诚信仗义是奔腾在血液里的遗传基因”

农耕与礼治,孕育崇尚伦理道德的儒家文化。“对国家忠,对父母孝,对朋友诚”,这三根柱石,支起山东人“吾日三省吾身”的镜子,复活诚信本土化、平民化、生活化样本。在权威媒体公布的中国诚信指数中山东一直位居前列。

诚信是心灵最圣洁的鲜花,是中华民族自古推崇的传统美德。诚信既是山东金光闪闪的品牌,更是山东人的基因密码和“第二本身份证”。诚实、忠信、尚义、节俭、好客、粗犷、豪放等美德融合在一起,塑造正统、地道的山东人,头戴礼仪之邦的桂冠。山东人本性忠厚老实,不善言辞,不擅心计,关键时刻能担当、顶事。有人说:“山东人乃中华民族的‘长子’”。

《论语》屡屡谈及诚信问题。孔子从“文、行、忠、信”四方面教育学生,诚信占半壁江山。子曰:“人而无信,不知其可也。”子夏曰:“与朋友交,言而有信。”与知己朋友同生死共患难,两肋插刀。春秋时期“管鲍之交”、伯牙子期泰山之阴“高山流水遇知音”的故事流芳千古。

山东人是最正统的中国人,对革命的忠诚与奉献更是有口皆碑。抗日战争最艰难的岁月,沂蒙红嫂明德英危急时刻乳汁救伤员;沂蒙母亲王换于和儿媳张淑贞,冒着生命危险,抚养四十多名八路军后代,自家四个孩子却因营养不良夭折。这真是超越时空、感天动地的大爱情怀!

山东的精神气质和深厚的文化积淀,持续不断地向文明根脉输送诚信营养,心灵原野开放着芳香的花朵,孕育出诚信的累累果实。

诚信仗义的品格,锻造着时尚的山东品牌,成为纵横天下的无形资产。有史学界的专家说:诚信仗义是奔腾在山东人血液里的遗传基因,堪称价值连城的传家宝。

“不义而富且贵,于我如浮云”,“君子爱财,取之有道”,造就了诚实守信、厚道担责、鄙视见利忘义、敢于公平竞争的鲁商群体。海尔砸活诚信这笔无形资产。世界驰名品牌海尔,前身是青岛电冰箱总厂,1985年,刚任厂长的张瑞敏发现冰箱有质量问题,抡起大锤砸下第一锤,砸得职工痛流眼泪。张瑞敏告诉大家,有缺陷有瑕疵的产品是废品,质量和诚信才是金字招牌。

说话办事凭天地良心。山东乡间一直流行“好借好还、再借不难”和“受人之助、感恩回报”的淳厚风尚,对人对事豁达洒脱,不小肚鸡肠、耍小心眼。困难时期,邻居、对门互相借粮食,接济生活。没钱可以像买鸡雏一样先赊着,最终多数人借少还多,甚至“借驴还马”。家里来亲戚客人,即使家境贫寒,宁愿自己饿肚子,砸锅卖铁也得让客人酒足饭饱。高山流水觅知音,肝脑涂地为知己。话语落地砸个坑,生命藤蔓上不开谎花。我是土生土长的山东人,地地道道的沂蒙山人,传统思想观念比较重,外出工作四十多年,乡情不变,乡音不改,心无旁骛,工作单位也能从一而终。

山东交通学院率先在无影山校区建起“诚信驿站”。倡导:你尊重我,我必须自尊;你信任我,我不能失信。“五角钱的本子和几块钱的笔,以小见大,折射出心灵纯度和亮度。”诚信用餐、诚信自行车、诚信水站、诚信报摊、诚信剧场、诚信考试……汇成“诚信山东”的洪流。

精诚所至,金石为开。

印象四:“山东的棋下活了,全国的棋也就活了”

凝望中国版图,山东位于中国心口窝。近代以来,山东的命运更是和国家命运紧密相连,一度沉沦于被瓜分和侵略奴役的命运。刘公岛甲午海战以惨败告终,清政府吞下这一粒苦涩的药丸。当然,这也成为中国近代由惰性自满走向民族觉醒的重要转折点……

凡是来过山东青岛的人,大都与“五四广场”上火炬型的红色雕塑“五月的风”谋过面。1919年爆发的伟大的反帝爱国运动——“五四运动”的导火索是青岛的主权问题。这尊雕塑是一缕螺旋上升的红色的风,代表着百年青岛对历史和民族荣辱兴衰的追忆。

此后,山东新文化运动蓬勃兴起,马克思主义得以传播。王尽美、邓恩铭作为济南共产党早期组织的代表参加中共“一大”。雷神庙战斗打响胶东抗日第一枪,徂徕山起义拉开山东党组织独立自主参加抗战的序幕。1938年底,山东各地的抗日起义武装组成八路军山东纵队,与次年入鲁的115师,齐力开辟山东根据地,坚持敌后游击战争。血战台儿庄,海阳地雷战,铁道游击队,沂蒙“红嫂”群体,可谓惊天地、泣鬼神。在抗日战争最艰难的时期,沂蒙山区沭水县板泉区渊子崖村(现属莒南县),抗日群众用大刀、长矛和土炮浴血抗击近千名日伪军的进攻,村民壮烈牺牲147名,毙伤日伪军112名。南方“三元里抗英”,北方“渊子崖抗日”,这两个故事早已镌刻进中华民族抵御外敌侵略的英雄史诗。

毛泽东评价山东抗日根据地:“山东的棋下活了,全国的棋也就活了”,“北占东北,南下长江,都主要依靠山东”。解放战争时期,在山东境内发生的莱芜战役、孟良崮战役、济南战役等大战、恶战,解放军越打兵员越多,越打地盘越大。解放区开展轰轰烈烈、开天辟地的土地改革,翻身农民自觉参军、参战和支前,形成淹灭蒋家王朝的洪流。战争的胜利,是角力党心军心民心的结果。

是的,山东人的忠是大忠,是敢于为国舍命、为民舍命的忠。新中国成立前,在抗日战争时期,山东有30多万人参加了八路军;解放战争期间,山东有1100万人(次)支前,近100万人参加了人民解放军;山东在册烈士22万多名。山东还有10多名万将士、干部北上、南下。近几年,省里建设“山东老战士纪念广场”,已经登记镌刻7万余山东籍普通老战士的名字。每个名字都闪耀一分荣耀,都凝聚一个家族,都是活生生的一部史书!

山东人赤胆忠心,日月可鉴,基因代代传承。1977年恢复高考,各省自行命题,山东的作文题目是《难忘的一天》。多数学子饱含深情地写了1976年9月9日毛主席逝世这一天的见闻与感受,表达了对党、对毛主席的深厚感情。山东小伙子身体棒、体格壮,是“当兵的好材料”。部队喜欢山东兵。山东一直是兵员大省,每年向部队输送的兵员约占全国的8%。青年人看重事业和功名。看看山东年年蹿高的高考分数线,就知道山东的孩子和家长是如何拼命了。谁家孩子有出息、有成就,就哼起小曲、心头就抹蜜,否则就抬不起头、好像全世界的人都盯着他的家庭一样。

无论是革命、建设,还是改革开放新时期,国家有难,山东人一马当先,冲锋在前。“非典”那年,为“让患者身上流淌着共产党员的鲜血”,血库立刻盈满,纷纷签字等待召唤。2020年湖北闹新冠肺炎,山东又全力驰援。山东的医疗器械和蔬菜、大蒜、苹果、大米、土豆、挂面、煎饼、杂粮等源源不断运往湖北抗疫一线。这种“无死角”式的援助被网友赞为“搬家式”驰援。

山东人走南闯北,留下好口碑。到祖国各省尤其是东北、南方几省,经常有人自豪地说:“我祖上山东!”

印象五:“齐一变,至于鲁;鲁一变,至于道”

以山东人为主的“闯关东”,是中国近代史上重大的人口迁移。两个世纪前,齐鲁大地上的农民推车、挑担、乘筏,用自己的双腿和双手开拓了充满艰辛与血泪的“闯关东”之路,说到家这是被穷“逼”的。有人测算过,从清代到新中国成立前,前往东北的山东人约2000万以上。也可以说,东北大开发,山东人立下汗马功劳。乡愁万里,根系一脉。

国运和山东命运紧密相连。近代以前,以农为主,山东曾设置107个州县。代表性的城市分布在两条交通线上:南北走向经济大动脉的大运河沿岸的济宁、临清、德州等,东西走向沿鲁中北麓的济南、周村、博山和潍县等。直到19世纪中晚期,随着海上交通的发展,大运河航运功能衰落,沿岸城市日趋衰落,山东半岛沿岸兴起了烟台和青岛两个海港城市。胶济铁路通车后打破了自给自足的自然经济,刺激了商品输出。济南、博山、潍县相继成为贸易中心,并通过烟台、上海、天津等通商口岸,与国内外市场联系。新中国成立后,山东坚守农业大省的传统和优势,在很长一段时间内城市化水平发展缓慢。脚踏古老传奇的土地,追寻“五侯争霸”“战国七雄”时的雄风,难免产生大省尴尬。改革开放以来,山东凭借改革开放优势、沿海区位优势和率先发展的高速公路,城市化沿着海岸线和胶济铁路依次展开,青岛、烟台、威海和淄博、潍坊、济南,形成新“T”字形发展态势,青岛、济南、烟台三座城市正“三核”驱动。

新中国建立后,山东一直给国家长脸,伴随共和国精彩。“愚公移山,改造中国,厉家寨是一个好例”,1955年至1957年,毛泽东主席三次亲笔批示,肯定推广莒南县厉家寨、王家坊前、高家柳沟三个村的典型经验,指导新中国成立初期的农业、农村工作。改革开放,像一把神奇的钥匙,开启山东由农业大省跨入经济大省的伟大征程,激活山东大地沉睡的发展潜能,创造诸多奇迹,树起诸多农业、工业改革的样板。

近些年,相伴奋起的沿海省份已渐行渐远,追兵越来越近。新时代,新机遇,责任重大,形势逼人,山东人聚焦“走在前列、全面开创”的目标定位,红着脸承认差距,从沂蒙山到鲁北平原、从东海岸到大明湖畔,真的睡不着、坐不住、等不起。当然有困惑、有烦恼,有反思中的醒悟,更有自信、底气和勇气与希望!

《论语》有这么一句话:“齐一变,至于鲁;鲁一变,至于道。”千变万变,量变到质变。《易传》曰:“天行健,君子以自强不息。”山东大地有高有低,山东人能屈能伸。大大咧咧、风风火火的山东人头拱地、爬坡迈坎,“腾笼换鸟”“凤凰涅槃”。

没有比人更高的山,没有比脚更长的路。这两年,山东痛定思痛,聚力高质量发展,吮吸八方新鲜空气,奋勇攀登“泰山十八盘”。量的积累、质的转变,“由大到强”的历史性跨跃,恰如硕大的花蕾憋着劲绽放,光彩夺目,芳香四溢。

有次我和朋友聊天,他突然问我:“假如春秋战国时代,齐国灭了秦国,中国历史该如何?”“假如齐文化兴盛,山东会如何?”我说:“历史没有回头路,也没有假设!”山东的文化与性格是把双刃剑,喜忧参半,何是管用的“方剂”呢?唯文化这把金钥匙,能打通蜕变崛起的命穴!

2017年秋,我因公出差深圳,站在莲花山深情凝望邓小平阔步向前的雕像。伟人睿智坚定的目光,曾专程校正过山东改革开放的航标!

印象六:“有朋自远方来,不亦乐乎”

山东人“忠厚诚信、勤劳智慧、勇敢朴实”的品格和浓郁的民风民俗,形成豪爽直率的行事风格。

山东可看的地方多。古城人家、小镇人家、山中人家、海岛人家、运河人家、黄河人家,泉城大明湖,青岛栈桥,烟台山的灯塔,国色天香的牡丹,满天鸢飞的风筝,“狐妖花仙”的传说,戴石头帽子的“崮”……只要你进入山东,游览于山水名胜之间,处处有古迹和美妙的景物,随时能嗅到历史的余香和乡土气息。

山东菜,是中国四大菜系之一。历史悠久,鲜咸脆嫩,风味独特,享誉海内外。其中尤以“爆、炒、烧、塌”等最有特色。品尝“鲁菜”,结识热情豪爽的山东人。每个地方都有自己的招牌菜,集市、庙会上随处可品尝到正宗的地方小吃。“煎饼卷大葱”是山东代表性的吃法。喝酒、蘸酱、吃大葱、啃煎饼,这与山东人豪爽淳朴的性格相投。山东是农业大省,在物质相对匮乏的时代,人们外出劳作随身都带着一沓煎饼,饿的时候随时随地拿出来嚼几张充饥。

在山东“无鱼不成宴,无酒不成席”。几千年的岁月更迭,沧海桑田,刀光剑影,酒是忠实陪伴者。贾思勰早在《齐民要术》中就概括了酿酒技术。王羲之、李清照、辛弃疾以及客居山东的李白、杜甫、苏轼等,都因酒激发出万丈豪情。武松景阳冈下喝酒揍死老虎,连喝一十八碗不倒,成为百姓心目中最英雄、最精彩的喝酒故事。“杯中乾坤大,壶里日月长”,山东人豪爽大气,不是酒量最大的,不是喝酒最快的,也不是最猛的,但喝酒的规则、倔强和“劝酒”的套路,足会让你记一辈子。

当然,如今山东人的“热情好客”更体现在文化上,文化大餐正在加温,精神大餐更是指日可待。

山东正以开放包容的姿态喜迎八方来客、广纳天下英才。乡风淳朴,尊老敬贤,待人热忱,涵养家的温暖。在外省工作的人,大都喜欢回山东养老。李白在山东待客,“但使主人能醉客,不知何处是他乡”。他在济宁住过二十多年,留下一座太白楼和诗歌高峰。

泰山之巅,拨散浮云,遥望一个新时代的新山东正拔地而起。“胜日寻芳泗水滨,无边光景一时新。等闲识得东风面,万紫千红总是春。”还是孔圣人那句老话:“有朋自远方来,不亦乐乎”。

我们坚信:“好客山东”,品行天下!

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