堪称“最累人”小吃 厨师不累顾客累 谁说不好吃厨师直接撂挑子

我们中国地大物博美食的动力也是有很多的，根据地区的不同美食文化也是有着很大差距的，那么无论是什么样的美食，只要是能够给我们的味蕾和精神带来更大的享受，这样的食物就值得我们去品尝，随着人们生活水平在不断的提高，所以对于很多人来说，在外面就餐的时间远远比自己在家里面吃饭得更为频繁了。今天我就给大家分享一种美食，这种美食可以说是“最累的”一种美食了，为什么会这样说呢？对于很多厨师来说是根本不需要工作的，可是对于吃的人来说却会感觉非常的累。堪称“最累人”小吃，厨师不累顾客累，谁说不好吃厨师直接撂挑子。

这样的美食在我们的生活中可以说是很常见的，而且很多人也都是非常喜欢吃的，这样的美食就是羊肉泡馍，不知道你们有没有吃过呢？羊肉泡馍是分为两种的，一种是水盆羊肉，另一种就是羊肉煮馍，那么通常情况下很多人都是特别喜欢吃羊肉煮馍的，那么在吃这个羊肉煮馍的时候，也是一种非常经典的做法。但是无论你吃哪一种的羊肉泡馍，它都有一个重要的步骤，那就是“掰馍”这样的步骤。

也就是说给我们一份美味的羊肉汤，然后再给我们一个完整的饼，这个饼大致也就只有八分熟吧，当你拿到它的时候，你会感觉这个饼的质地是非常硬的，然后这个饼先将它掰开两半再分成四半，按照相同的步骤反复的操作，直到把这样的馍全都掰成一个个的小饼丁。甚至一些人觉得在吃这个羊肉泡馍的时候，掰的手都是特别疼的，因此会感到非常的累，那么有的时候一些人来城市就不想掰了，直接把这样的饭菜端在厨房里面，让后厨的师傅帮忙掰几下，但是厨师如果掰的不好的话，一些人就会感觉非常的不开心，因为这样就无法吃到羊肉泡馍正宗的味道了，所以对于很多厨师来说，最害怕的就是一些客人说他的厨艺不好，或者是不精之类的话。

如果想要把这样的饼掰成小饼的话，必须要求有经验，而且花费的时间也是特别长的，对于很多新手来说就会感觉特别的苦恼，甚至一些人掰到一半的时候手都已经开始疼了。那么这样的羊肉泡馍煮好之后吃的时候也是要非常小心的，因为她是特别烫的，所以在吃的时候不能够太过于着急。必须要拿起筷子从边缘处开始吃，这样的话才能够吃出羊肉的浓郁的味道，同时也能够让这个馍在这个羊肉汤中充分吸收它的香味儿。

在我们中国，西安的羊肉泡馍可以说是非常出名的，但是对于很多顾客来说，吃着却觉得非常的累，而对于很多厨师来说，他们也是感到非常的无奈，最害怕一些顾客撂挑子了，不知道你们喜欢吃这样的羊肉泡馍吗？你们在吃羊肉泡馍的时候会有出现掰馍掰到手疼的现象吗？欢迎在下方的评论区中和我留言和大家一起讨论，喜欢本篇文章就多多关注我吧，我会每天和大家分享不同的美食知识和美食资讯，你们的关注和支持就是给我最大的动力。