你认为中国最好吃的十种小吃是什么？
中国美食多种多样，小吃更是不尽其数，很多地方都有它们不同的特色小吃。我去过的地方很有限，吃过的特色小吃更有限，那么也只能在吃过的少数小吃中，说说自己的个人体验。
一、柳州的螺蛳粉
为什么先说它，着实是因为最近经常吃它。网购的，已购好几回了。螺蛳粉，我是前年才初接触，里面的米粉与我们江西的米粉口感一样，而味道，则类似于酸辣粉。
煮一包螺蛳粉，那味道能臭遍整间屋，还是经久不散的那种。曾听人说过吃完一包螺蛳粉，然后整栋楼传遍了螺蛳粉的臭味，这好似有点儿“恐怖”哈。
那么，为什么这么“臭”的东西还有那么多人喜欢吃呢？这就是螺蛳粉的魅力，以此“臭”味还能吸引一大帮的拥护者。
其实螺蛳粉吃起来味道非常好，是一点都不臭的，那所谓的“臭”味其实是酸笋包里发出来的，如果不喜欢也可以不放它的。
中国人对“臭”味食物，其实也蛮情有独钟的，就比如下面的臭豆腐。
二、臭豆腐
对于臭豆腐，我最初不太喜欢，后来有回吃到一家做出的外脆里嫩的臭豆腐，自此迷上了这种小吃。
我们这儿最常见的是长沙臭豆腐，有时看见卖臭豆腐的小吃店，也会进去买一份。臭豆腐闻起来臭、吃起来却很香。
当然，若是正儿八经做臭豆腐小吃的店，那里臭豆腐的“臭”味，闻起来也会觉得很香的，让人情不自禁想吃上几块。
三、烤牛肉串（羊肉串）
这个应该说是很经典的小吃了，估计全国各地都有。除去酒店里的烤肉串不谈，在我们本地烧烤摊上要吃到好吃的烤牛肉串（羊肉串），感觉很困难，这里的肉串不知是什么肉，说不清楚。
我印象最深的是在去四川九寨沟时，吃了好几回烤牛肉串，那是在别人的烧烤摊上买的，真正的牛肉，货真价实。
有年带孩子去北京玩，在后海有家烤肉店，外面还挂了个国家非物质文化遗产的招牌，我们没进去，只在外面排队买了几根烤羊肉串。
排队的时候还没发现那招牌，后来随着队伍慢慢往前挪，一转眼突然瞧见，觉得好新奇。羊肉串的味道挺好的，吃食与“非物质文化遗产”联系到一块，感觉也挺特别的。
四、成都串串香
在最能够代表成都的美食中，串串肯定是要占一席之地的，而且多半还是要排前三。到了成都，不吃些串串就太说不过去了。
起初我以为和我们本地的水煮串串味道类似，后来买了些冷锅串串，发现味道和我们本地的还不太一样，要好吃很多。
五、担担面
担担面，是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
没去成都之前，就早已在我们本地一家重庆人开的担担面馆吃过此面了，味道真的很赞。同去的一位朋友在重庆生活了几年，也说这家的担担面味道很正。
六、兰州牛肉拉面
兰州牛肉面，中国十大面条之一，以"汤镜者清、肉烂者香、面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
小时候看过别人写的一篇有关兰州拉面的作文，从此就很向往能到兰州吃一碗正宗的兰州牛肉拉面。虽然本地也有所谓的兰州牛肉拉面馆，但总觉得去当地吃，才会是最正宗的。
七、浙江嘉兴粽子
虽然粽子很平常，每到端午节，家家户户都要吃粽子，很多人自己也会包粽子，但仍然还是觉得嘉兴粽子最为好吃。
嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为"粽子之王"。
现在好多卖粽子的店都打着嘉兴粽子的名号，买来一吃，觉得还是挺失望的。有回在海宁火车站候车室的一个店里买了几个嘉兴粽子，以为会正宗些，结果还是挺失望。
八、汤圆
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
汤圆以宁波的最为有名，这个都不用说了，除去手工汤圆外，超市里冷柜中的速冻汤圆袋子上大多都标注"宁波汤圆"。
没有馅，只用糯米粉搓成的小丸子，配以自制的酒酿，做成酒糟汤圆，现在也成为了很多小吃店的特色小吃。
九、南昌白糖糕
南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品。被誉为"江西五大传统名点"、"南昌十大特色小吃"。
南昌白糖糕是用优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。其特点香糯、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，吃时别有一番风味。
但现在一般早餐店里也很难找到不偷工减料的了，很怀念小时候吃过的白糖糕。
十、煎饼馃子
好吃的小吃太多了，本来还想说一个我们南昌的特色小吃，但这里只限说十种，想想还是把煎饼果子写上。
煎饼馃子是天津著名的小吃，由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料。
煎饼馃子，我觉得里面薄脆的"馃篦儿"是灵魂哈，做一个好吃的煎饼馃子真是个技术活儿，有的人做得又麻利又好吃，而有的人做得又慢又难吃，价钱居然还一样。
有地方特色的小吃真的是太多了，都很好吃，感觉有些说不完，不说了，口水早已流了一地。
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