五一家宴 一桌子10道菜 荤素搭配营养多 简单好吃有味道

五一假期即将结束，明天就要回归正常的工作和生活了。逢年过节，我都会抽出一两天回娘家。虽然平时的周末也会回去，但过节时回家更有特殊的意义。一大家子人聚在一起，聊聊家常，吃顿团圆饭，这就是家的味道所在。家的味道就是妈妈的味道，因为每次回家妈妈都会张罗一大桌子的饭菜，宁可最后剩下，也要有肉有菜有营养，盘盘碗碗都摆上桌。以前都是妈妈一个忙里忙外，现在我们都是各自分工，和谐融洽，也不让妈妈太累了。每当这个时候，我都会想起那首暴露年龄的歌《常回家看看》，父母年龄大了，作儿女的更应该抽空多回家看看。

凉拌猪耳朵，我家的传统做法就是买现成的猪耳朵切丝，黄瓜切丝，蒜拍两下切成末，加生抽拌匀。大人爱吃，小孩更喜欢，尤其是喜欢吃带胸骨的那部分。

油焖大虾，妈妈不喜欢吃甜味儿的菜，但为了我们和小孩儿们，特地放了糖。大虾收拾干净后，放油锅中加姜丝煸炸，变红后，倒入啤酒，盐和白糖，炖至收汁。

蓑衣黄瓜，很简单的一道凉拌菜。妈妈调的料汁特别好吃，酸甜咸辣口儿的。碗中放盐，生抽，醋，白糖，蒜末，再炸点辣椒油浇入，最后浇到黄瓜上面，稍微浸泡一下更入味更好吃。蓑衣黄瓜最好中间切几刀，要不吃的时候真是有点费事呢。

肉片炒平菇，平菇营养丰富，春天多吃点有好处。这道菜可素可肉，素炒一般会和黄瓜一起，肉炒就放点偏瘦的肉，味道很香。

红烧排骨，妈妈特地一大早去买的鲜排骨，她很擅长做这种红烧炖菜，特别下饭。

这道菜忘记叫什么名字，类似杂碎。

肉片炒莴笋，莴笋清脆爽口，放点肉一起炒，味道也不错。

凉拌菜，放了木耳，腐竹，胡萝卜，黄瓜，拌的时候加了盐，生抽，醋，白糖，花椒油，辣椒油，香油，比肉菜还受欢迎。

番茄菜花，这是一道纯素菜，炒的时候先炒西红柿，再放菜花翻炒，喜欢甜的可以加点番茄酱或者是白糖。

炒油菜，很快手的一道菜，也是绿叶菜，很爽口。

玉米窝头和菜团子，菜团子里是荠菜，没放肉，稍微多放了点油，很好吃。

烙饼，妈妈特别擅长烙饼，层多好吃，每次回家妈妈必做两张。老公说妈妈烙的饼比我做的好吃，我很服气。

八宝饭，这是我在家蒸好后带来的，爸爸很喜欢吃，我特地给他做的。

这一桌子10道菜，有荤有素，有面食，有粗粮，您觉得怎么样？