爱吃米饭的你 一定不能错过这篇文章

在我们这个吃米饭的国度里，米饭是主要的粮食。我们几乎每天都会吃米饭，有时候肚子饿了，冰箱又空空的，就会把剩饭加点配料翻炒一下，但这样可能会有点单调。

今天就教大家一款色香味俱全，做法又非常简单的米饭做法：香菇鸡肉焖饭。

我们首先准备食材。鸡腿肉泡水洗净去骨切成丁，用料酒、姜丝、蒜末、白胡椒、盐、糖、老抽、生抽、蚝油、淀粉搅拌，腌制30分钟。香菇泡水至发软，切丁，香菇水留用。洋葱切丝，胡萝卜、土豆洗净切丁。

热锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，煸炒至变色后，加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀。放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒，再倒入香菇水没过所有食材（水不要加多，按照分量刚好没过一点点就好了，不然饭会很黏）。加上洗干净的米饭，翻炒均匀。然后全部倒入电饭煲内，按下煮饭键。然后就可以安安静静的等待开饭啦。

蒸好后可以加少许葱蒜末，搅拌均匀就可以开吃了。土豆和胡萝卜经过电饭煲的蒸闷，都会特别绵软，米饭吸收了鸡肉和香菇的精华，有非常诱人的色泽，特别好吃。香菇与鸡肉完美搭配，老少咸宜，我一个人就可以吃三四碗。还可以根据自己口味加上自己喜欢的食材哦，例如腊肠叉烧等。

不知道大家学会没有呢？试过并且也喜欢的话，建议准备多一点材料放在冰箱哦，有时候晚上饿了也不用叫外卖啦~