江西广昌太空莲：“接天莲叶无穷碧 映日荷花别样红”
广昌县位于江西省东南部，盛夏时节，广昌成为花的世界、花的海洋，呈现的是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美好景象。因此，广昌也有“中国最美的田园风光”之称。7月15日，记者在采访江西省白莲产业发展局副局长邹东旺时了解到，目前全国子莲种植主要分布在江西、湖北、湖南、福建、浙江等省份，总面积约130万亩，这其中80%以上都是种的太空莲36号。
江西省白莲产业发展局副局长邹东旺介绍广昌培育的太空莲
广昌培育的太空莲，改变了中国的莲产业，这是莲乡人的骄傲。2017年全县白莲种植面积11.3万亩，年产量达9000吨，年产值超过7亿元。2018年全县白莲种植面积稳定在11万亩。
说到广昌莲，很多人会在第一时间想起鼎鼎有名的太空莲。在全国莲业界，太空莲几乎已成为广昌莲的代名词。
因搭载航天卫星太空育种，培育的“太空莲”品质独一无二，面积和产量均居全国县级榜首，成为全国最大的白莲科研生产中心、集散中心和价格形成中心。广昌白莲种植分布在全县11个乡镇，尤以驿前、赤水、盱江、甘竹、头陂、千善等几个乡镇种植较多，其中驿前镇常年种植白莲约1.8万亩，是广昌白莲的核心产区。广昌白莲品种繁多有太空莲36号、58号、1号、2号、3号、4号，京广1号、2号、180号，赣莲62号，建选17号、35号、31号和多个花莲、睡莲品种。目前广昌以种植太空莲36号和建选17号为主，太空莲36号每亩产量达80～100公斤。
广昌县是全国白莲的科研中心
广昌白莲一直依靠科技引领白莲产业发展，1984年就成立了全国第一家子莲专门研究机构——广昌县白莲科学研究所，2006年又专门成立了广昌县白莲产业发展局，并于2009年新建了广昌县莲花科技博览园，到目前为止博览园总投资4000多万元，占地面积180多亩，博览园集白莲科研、良种繁育、莲文化展示、旅游观光、科普教育为一体的莲花科技博览园，目前在全国从事子莲科研推广的专类机构中处于领先位置。博览园内共有500多个莲花品种，博览园2014年被评国家AAA级景点。2011年底，广昌县白莲科学研究所被科技部授予“‘十一五’国家星火计划工作先进集体”荣誉称号。2012年广昌县白莲科学研究所组建了江西省白莲工程技术研究中心，2015年被列为抚州市人才示范点。，广昌县白莲科研取得了一系列的成果。其中广昌县自主选育的太空莲36号良种已经走向全国，成为全国各子莲产区的主栽品种，累计推广面积达1500余万亩以上，覆盖全国子莲面积的80%以上，成为全国最大的白莲引种基地，今年销往全国各地的太空莲种突破6000万株，莲农仅此一项户均增收两千余元。2016年8月，广昌县被中国航天科技集团公司航天育种研究中心授予江西广昌白莲航天育种示范基地。2017年广昌莲作文化系统被列入全国第四批重要农业文化遗产。
广昌白莲的精深加工开始进入快速发展阶段
近年来，广昌县积极开展白莲产业招商，积极引导、鼓励企业进行产品研发与技术改造升级。目前广昌县有白莲系列产品企业有莲香食品、嘉新正食品、致纯食品、安正利康、连胜食品、菜单王等20余家，白莲经济合作社70多家，其中省市级农业产业化龙头企业5家。白莲系列产品的加工主要有以下几方面：
一是白莲的精深，主要产品有广昌通芯白莲、莲子汁、莲子露、莲子面条、莲子奶粉、莲子饼干、莲子保健品、莲子食品等。
二是莲藕的精深加工，主要产品有莲藕粉、莲藕汁、藕粉面条等，其中莲香食品研发的红枣速溶藕粉和枸杞速溶藕粉等新产品项目荣获省级科研成果奖。目前广昌是我国最大的莲藕粉生产基地，广昌藕粉产量约占全国藕粉产量的40％左右。广昌通芯白莲、藕粉等产品已进入华润万家超市。
三是荷叶的精深加工，主要产品有荷叶茶、荷叶茶饮料、莲OPC的提取等，广昌县引进了一家企业江西安正利康生命科技有限公司正在研发莲OPC，莲OPC是一种很强的天然抗氧化剂，它对医药、美容、保健有很大的作用，它对提升莲的附加值有非常好的发展前景。
四是莲花粉的加工，主要是通过蜜蜂和莲花采蜜、授粉形成蜂蜜、花粉。
五是莲蓬、莲壳莲梗的加工与处理，把废弃的莲蓬、莲壳、莲梗研碎加工成食用菌的原料，可培育成“凤尾菇”等菌类食品，同时对环境卫生有极大好处。全县白莲综合产值10亿元以上。
广昌白莲品牌建设步入正轨
近年来广昌县在白莲品牌建设方面，主要做了以下工作：
一是积极申报相关品牌标志。2004、2005两年“广昌白莲”先后组织申报了地理标志产品保护和“广昌白莲”证明商标，2006年颁布实施了《广昌白莲》国家标准；2007年创建了全国唯一一家绿色食品原料（广昌白莲）标准化生产基地；2008年获中国名牌农产品称号；2011年获得了农业部农产品地理标志产品认证。
二是大力抓好绿色食品标志使用。结合绿色食品广昌白莲标准化生产示范县建设，已有莲香、菜单王、连胜、嘉新正等数家企业获得了绿色食品标志。
三是积极发挥白莲协会、莲农协会的作用，使全县白莲生产进一步标准化、规范化。以藕种经营为纽带，积极引导莲农组建了下兰、青桐、桥头等共计70多个白莲经济合作社，有效地促进了当地白莲经济发展。
四是引导白莲企业壮大升级，目前，已有莲香、连胜、嘉新正等多家白莲生产企业获食品生产许可证，莲香、连胜、莲峰等多家企业获得自营出口权，拥有自有商标近二十个，白莲产业集群初显雏形。
五是积极借助莲花节打响品牌。广昌县委县政府自2006年起每年连续举办国际莲花节，影响越来越大，被省、市高度认可，极大地提高了广昌白莲之乡的知名度。2016年7月9日，广昌县姚西被吉尼斯世界纪录认证为世界最大莲池。2017年广昌白莲品牌荣获最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌。
广昌白莲产业链条不断延伸
近年来，广昌大力挖掘白莲的潜在价值，丰富白莲产业内容，不断延伸白莲产业链的发展局面，促进白莲产业全面发展。白莲流通方面，广昌作为白莲中心产区，同时也是全国白莲集散中心，影响力幅射周边各产区县，素有“莲不过广昌不香”之说。广昌白莲辐射周边建宁、石城、宁都、宜黄、南丰等白莲产区，目前全县白莲年交易量8000吨以上，市场交易较为活跃。据统计，全县从事白莲贩销的各类民间组织近百个，有近2000户个体农户活跃在白莲运销领域，其中年销售白莲10万斤以上的大户50多户，全县白莲商品率达95%以上。另外广昌白莲的发展和旅游发展紧密相结合，带动全国各地游客到广昌来赏莲，每年吸引游客270万人次以上。
广昌莲农采摘莲蓬
江西省白莲产业发展局副局长邹东旺告诉记者，太空育种主要是通过航天器，将种子送至外空空，利用太空特殊的、地面无法模拟的环境，如高真空，宇宙高能离子辐射，宇宙磁场、高洁净等的诱变作用，使农作物种子产生变异。与传统辐射育种相比，太空育种具有有益的变异多、变幅大、稳定快，以及高产、优质、早熟、抗病力强等特点，其变异率较普通诱变育种高3-4倍，育种周期较杂交育种缩短约1倍，由8年左右缩短至4年左右。
邹东旺说，“利用太空莲育种技术，我们成功选育了太空莲36号为代表的太空莲系列品种。与传统品种相比，太空莲新品种具有生育期长（200天以上）、花多（7000-8000朵左右）、亩产高（100公斤以上）、品质好等特点。项目成果先后获省科技进步一等奖1项、二等奖1项，市科技进步一等奖1项，省农教人员突出贡献二等奖1项。”
广昌莲农采摘莲蓬
据了解，目前，全县太空莲种植面积达11万多亩，实现了100%全覆盖，太空莲还推广到我国子莲其它产区，包括湖南、湖北、福建、江苏等地，年种植面积200万亩以上，占全国子莲种植面积80%以上，年增收120亿元以上。另外，太空莲还成为我国的子莲育种的主要骨干亲本，选育出建选17号、金芙蓉1号、2号、满天星等一批子莲新品种，提升了我国子莲育种的整体水平。
邹东旺说，“2016年我们又将选育的太空莲系列品种再次搭载我国自行设计的“实践十号”返回式卫星，目前，已进入地面观察单株优选阶段。希望通过优良品种的再次诱变，选育产量更高、品质更优的新一代太空莲品种。”
广昌生产的荷叶茶饮料和莲子汁饮料
在全国7个莲子主产区中，广昌白莲品质评定为优质白莲。广昌白莲的特点，可归纳为香、甘、烂、绵四个字。香：广昌白莲加工烘干后，果肉中含有丰富的芳香油，具有独特的清香味。据《中国莲》报道，广昌白莲总含油量达2.4%，在所有莲子中含量最高。甘：广昌白莲粒粒通芯，不存在苦味，所以吃起来喉底回甘，荡气回肠，余味无穷。烂：白莲越易煮烂品质越好。广昌白莲炖煮易烂，入口即化，软烂如琼浆。绵：广昌白莲汤清肉嫩，烂而不糊，有一种独特的松软口感。这几个特点的形成，与广昌白莲特殊的加工工艺密切相关。
自1997年以来，广昌不仅本县种莲面积每年都稳定在8万亩以上，占全县耕地面积的40%，成为全县的支柱产业，还影响辐射周边石城、宁都、南丰、宜黄、黎川、瑞金等县，以广昌为中心，形成了全国最大的白莲产区，白莲种植总面积达30万亩，种植面积和产量占全国白莲的90%以上。在此基础上，广昌已成为全国最大的白莲产品集散地，“莲不过广昌不香”，广昌作为全国白莲的集散中心和价格形成中心的影响力为全国白莲行业所认同，白莲产品流通全国，及至东南亚及欧美各国。
莲不仅有美丽的外形，更以其高洁的内涵和吉祥的寓意，素为国人所喜爱。广昌人种莲，本是为了采收莲子，但盛夏时节来莲乡，一进广昌县境，铺天盖地的莲花迎面扑来，那美妙的感觉，总在一瞬间就让人身不由己沉迷花海。近年，越来越多的朋友不远千里，慕名到广昌来看莲。邹东旺告诉记者，太空育种不光提高了莲子的产量和品质，同时也提高了莲花的观赏性，从而带动了旅游观光业的发展。
（中国日报江西记者站 王健）