安徽八大名吃 到了安徽一定不能错过 安徽传统特色名吃

No.1亳州牛肉馍，亳州牛肉馍是亳州市谯城区的名小吃，色泽金黄，香气扑鼻，外酥里嫩，值得品尝。

No.2徽州毛豆腐，徽州毛豆腐又叫做毒豆腐，是徽州地区的特色风味小吃。经过发酵后的豆腐长出寸许长的白毛，经过炸制后再放入各种调料便可食用，越吃越香。

No.3臭鳜鱼，臭鳜（gui）鱼，又叫臭桂鱼，是徽州的特色民间菜，徽州臭鳜是徽菜代表菜之一。徽州臭鳜闻起来臭，吃起来香，嫩，鲜。

No.4干豆角烧肉，干豆角烧肉是安徽皖南地区的传统名菜。泡发的干豆角配上五花肉，加上蒜姜葱爆炒后味道鲜香，回味无穷。我家每年也会晒一些干豆角，但总是吃不出安徽干豆角烧肉的味道来。

No.5淮南牛肉汤，淮南牛肉汤咸鲜唯美，好喝不上火，是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃，其味清爽，滋味醇厚。

No.6黄山烧饼，黄山烧饼是黄山地区人民离不开的美食，到了黄山也是不能错过的一样美食。它色泽金黄，酥脆爽口，油而不腻。

No.7太和羊板面，太和板面，安徽料理，在全国各地都有安徽板面。以太和羊板面为最佳。

No.8虾籽面，虾籽面具有浓郁的江南风味，是安徽菜系的一种，并且选入了安徽非物质文化遗产，可见其在老百姓心中的地位。