热红薯和冷红薯 升糖指数不一样？文章有答案

红薯是一种非常美味的食物，尤其是烤红薯，金灿灿黄橙橙的让人食欲大开。因为红薯比较甜，就会被很多糖尿病人所排斥，认为糖尿病人不应该吃红薯。那么糖尿病人能不能吃红薯呢？如果能吃的话又该如何吃呢？那我们接下来一起来了解一下。

糖尿病病人能不能吃红薯呢？

糖尿病人能不能吃红薯，主要取决于红薯的冷热问题。如果是热红薯，糖尿病患者是不宜多吃的，如果是放凉之后的红薯，糖尿病患者就能吃。造成这种情况出现的原因是冷红薯和热红薯的升糖指数是不一样的。升糖指数越高，就说明食物能使血糖升高的速度更快，不利于糖尿病患者的病情。因此想要知道糖尿病患者能不能吃某种食物就要看它的升糖指数是不是高。

热红薯的升糖指数是77，一般升糖指数如果高于70的话，就属于高升糖指数的食物，高升糖指数的食物吃进人的肚子里会消化得非常快，血糖也会升的非常快速，不利于糖尿病日常对于血糖的控制。而放凉后的红薯升糖指数只有53，属于低升糖指数的食物，糖尿病患者可以吃这些食物，对于血糖的平稳非常有好处。

糖尿病患者在日常应该如何吃红薯？

1、用红薯适当代替主食

糖尿病人如果用红薯代替主食，可以对控制血糖非常有帮助，因为精白米面等主食里面含有丰富的碳水化合物，它们的升糖指数非常高的。采用冷红薯来代替主食能够减少很大的热量摄入，能够帮助糖尿病人更好的对自己的血糖加以控制。

2、不能无限量的吃

尽管红薯的升糖指数是很低的，吃红薯也可以对血糖有很好的控制，但是因为红薯毕竟是甜的，这对于日常控制甜类食物摄入的糖尿病患者来说是一种很大的心理慰藉，就会不自觉地多吃。其实如果在量上不控制的话依然对血糖平稳没有好处，一天最好不要超过200克。

糖尿病患者是可以在日常生活中吃红薯的，但是一定要注意是冷红薯，并且也要控制吃红薯的量，不能无节制的吃，只有这样才能使自己的血糖更加平稳。