访尚木兰亭主人 用温度做一杯让年轻人喜爱的茶饮

尚木兰亭

消费日报网讯“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”茶自炎帝以来便和我们华夏民族结下了久远的缘分，到了陆羽以后，茶更是文人骚客寄以情丝的载体。茶更是与琴、棋、书、画、诗、酒、花，并称为“八大雅”。

但是到了现在，随着物质的不断丰富，人们对于口感的追求在不断变化，相对于传统茶饮而言多层次、多味道的现代茶饮明显更受年轻消费者喜欢。那么如何立足传统，又该如何求变是目前很多茶业从业者需要思考的问题！新型茶饮品牌尚木兰亭的创始人之一的王双告诉记者，他们的选择是守住初心，不断求变！

尚木兰亭，每一杯茶都是茶艺师全部的感动

创始人刘婷

王双告诉记者，针对市场上品类繁多的新茶饮，他们的选择是苦练“内功”，也就是在茶基底上作文文章。

王双说，当前市面上的许多新茶饮他们的茶基底多是用茶碎末、茶渣泡制而成。而尚木兰亭则不一样，所有茶基底都是由茶原叶，经茶大师泡制而成，然后配上牛奶、现榨果汁等健康原料，经茶艺大师多次调配、尝试后再面向市场。

王双告诉记者，相对于市面上工艺固定，近乎机器一般生产出来的茶饮来说，尚木兰亭一直坚持手工制作，一直相信一杯好茶，不管是传统茶、还是现代茶饮都必须有茶艺师的全部感情。

店里面的每一杯茶、不管是热茶、冷茶、奶茶、泡茶、还是水果茶都一律点单后由茶艺师现场泡制！所以，在尚木兰亭你永远喝不到两杯一模一样的茶饮！因为每一杯都是茶艺师在不同时间里对茶的感动和领悟！

与文学大师的邂逅，让茶更具生命力

创始人王双

而在位于星沙吾悦广场四楼的尚木兰亭实体店内，最先抓住记者眼球的是在品牌VI设计上浓烈的徽派建筑风格，和对各大茶叶品种的开发上的清新、文艺、典雅的美学设计。

尚木兰亭另一创始人刘婷则告诉记者，你想，一款茶，给它命上“拾翠”、“白牡丹”、“红颜”等美丽的名字，配着林徽因先生的诗、沈从文先生的句子，那是一种何其浪漫而又令人心动的情绪。

刘婷说，尚木兰亭茶业创立于2013年，其品牌的释义是：尚，品质高尚、美丽时尚。木，语出陆羽《茶经》：“茶者，南方之嘉木也”。兰亭，中国书法圣地，文人骚客相聚品茗之地，意喻团聚、友谊和文化。王双的加入，让这个品牌在以前传统的经营上，向年轻化、时尚化、健康化、集约化、品牌化的新茶饮方向发展。

刘婷告诉记者，尚木兰亭，想做的不仅仅只是一杯茶饮，而一种由茶而蔓延出的优雅而闲适的生活态度。所以，我们在不断的对茶饮的品质和味道追逐的同时也注重她的文化姿态；在每一款茶品的命名和解释上都小心翼翼而恰到好处，让茶的生命与大师的精品融而为一，获得更长远的生命力！

协力合作，定义新茶饮坐标

记者在现场了解到，尚木兰亭的两位创始人王双、刘婷是老同学。而这次联手合作，创办“尚木兰亭”茶饮品牌，是对茶饮市场的看好和认可！

他们希望用优质的茶叶、工艺高超的茶艺师、配上当代文学大师的不朽名著，给新茶饮一个新的文化定义！

让古老的茶文化在年青人身上换发出新的、旺盛的生命力，让更多年青人喜欢中国茶、懂得中国茶、爱上中国茶！（记者詹鹏）