为什么年味一年比一年淡了？在外漂泊的你 还记得家乡的味道吗？
一位满脸虔诚的男青年，双手略带颤抖地举起一个密封装、透着一股仿佛来自太古时代的神圣庄严感的函箱。
他用祖先传承下来的标准仪式，用额头轻触函箱外壳，而后小心翼翼地打开一层又一层密实的封条。
当最后一层盖子打开，他内心压抑已久的波澜顿时猛烈地激荡起来：一盒包饺子的全套物事，面团，擀面杖，三鲜馅儿……
这就是前两天，一位山东妈妈给将远在沈阳过年的儿子，用冷冻包装寄了一套过年包饺子的全套材料的真实故事。
它发生在无神论的中国，却充满了浓郁的宗教式的仪式感。
是啊，过年了，一定要吃点什么，才能让辛苦劳碌了一年的心，有处安放。
饺子还是汤圆？各地春节食物大盘点
如今，人们早已过了食不果腹的年代。
过年吃东西，在意的不是吃啥，而是食物里透着的那股子吉祥的寓意。
山东硬核妈妈对饺子情有独钟，其实这是北方大部分地区的通用习俗，北方许多地方除夕夜不做别的菜，只吃饺子。
饺子的寓意有很多，外形酷似元宝象征财运；馅儿有不同种类，有的里面还会包上硬币，象征着生活中各种美好的期望。
其实真要论好吃，哪比得上山珍海味，可是千百年流传下来，北方人就习惯了这种简单朴素却含义隽永的吃法。
清简持家，福泽绵长。
南方人则喜食汤圆，不论其形状还是馅料，都与北方大异其趣。
北方的汤圆早已改了名叫元宵，是元宵节的特色食物，其他时节一般不会出现，而江南一带除夕夜尤重吃汤圆。
圆，意味着团圆、圆满、和谐；以汤化食，则是中华传统中以至柔化万物的文化思想的体现。
一口汤圆入肚，带来了合家团圆的欢乐，也给自己这一年有一个圆满的交待。
当然，各地也还有其他富有特色的吃法。
江东喜食甜，过年还要吃年糕，年糕年糕，一年比一年高嘛。
安徽有些地方除夕先吃面条，俗称“钱串子”，简单粗暴，直奔主题。
福建人也吃一种叫做“油面”的面条，河南有些地方还会把饺子和面条一起煮，寓意都是捞财。
回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。
湖北荆州一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意味着“实实在在，吉祥如意”。
中国实在太大，各地的吃法不胜枚举，虽然样式繁多，但寓意却是共同的。
过年都有哪些说法和讲究
腊月三十至初七，是春节最隆重的时段，正因为隆重，才特别讲究，一些忌讳之处也特别多。
除夕是礼仪最重的一天，古代节礼上祀的传统，基本上都体现在这一天。
人们要穿戴一新，把家里打扫干净，而后请出祖先的牌位，设下香烛果品，祭祀去世的三代以内的祖先。
要说忌讳嘛，也都是围绕祀礼。
吃年夜饭要一家都在，祖先牌位的附近要干净整洁，小孩玩闹不能靠近，不能吃供品，不可出不敬之语，除夕守岁，绝不能到别人家串门，中夜之后也忌讳到户外转悠。
大年初一主要的习俗是出门拜年，农村比较热闹，到本族长辈或本乡年长者家中磕头，受头者则要包红包，给新的一年许愿。一般到了这个时候，谁家的长辈年龄越大，越象征着这家福气多多。
初一早饭要吃素，吃一碗堆了米糕、团圆的米饭、一碗青菜烧豆腐，荤菜要到中午或晚上才可以吃，因为早上神灵在位，吃荤意味着不敬神。饭菜不能全部吃完，多少得留一点，寓意“年年有余”。
特别需要忌讳的是，除夕、初一这两天，出嫁的女儿不要回娘家。女回门，吃穷人嘛。
初二开始走亲戚，女儿回娘家，女婿看望岳家，带礼物要成双，单数不吉。初二忌洗衣服，因为这一天是水官生日。
上世纪90年的走亲戚
初三是狗日，赤狗为熛怒之神，遇之不吉，所以这天忌串门拜年。
初四忌出远门，家人要都在家中，迎接灶王爷和家神的点视。
初五则是春节的一个小关口，各地都有“破五”的叫法，这天人们可以重新打扫家里，点鞭炮迎接财神。
初六在传统习俗中，节日气氛有所淡化，商户门市大都开门营业。但因为老话讲“六不出门”，若非十分必要，这一天也忌讳远行异乡。不过在当下社会，外出上班已成主流，这个忌讳也越来越淡化了。
初七是“鸡狗猪羊牛马人”日中的人日，又叫“人胜节”，有些地方把正月的三个七：初七、十七、廿七分别作为小孩、大人、老人的祈福之日，初七要吃面条，以求把福拴住。
正月初七又称“七煞日”，很多事情不宜在这天进行，比如大人不能责打小孩，忌动针线活儿。
当然，中国地域广阔，各地的讲究或多或少有些差异。
今天的春节缺了啥？
现代社会啥都不缺，要钱有钱，要吃的有吃的。虽然二师兄贵了点，但家家户户也都吃得起。
要文化也有文化，各种晚会、综艺、文化大咖，翻着花样儿的新节目。
可现在过年，很多人总说：感觉比以往缺了点啥？
给长辈拜年形式化了，红包最重要，反正现在也不兴磕头了，一句爷爷过年好就全代表了……
串门也能省就省，村里的老头老太太们大多不认识我了……
走亲戚约等于聚餐，跟一群快对不上不号的七大姑八大姨皮笑肉不笑的应付……
仿佛一切都索然寡味，远没有自己的手机有意思。
到底缺了点啥？其实，还是仪式感。
回顾古人的过年，秦汉时除夕有盛大的驱傩仪式，元旦举行盛大的祭天礼，皇帝百官举行盛大的宴会……
民间会聚集全族人进行庄严的祭祖，向祖先祈祷家族兴旺，新年有新福。
家中小辈集体向家主、长辈进椒酒祈寿。
家家户户会树起神荼、郁垒两位门神，或者在门上挂桃木、桃符……
（PS：这是汉魏时代的习俗，秦叔宝和尉迟恭两位要到宋元以后才接上这个班。）
除夕之夜，家家还要张灯结彩，燃腊点烛，通夜不瞑，谓之守岁……
即便到了现代，春节进化出了新的民俗，从杀年猪、蒸花糕、贴花花，到年夜守岁、亲戚拜望，再到鞭炮烟花，那香烟缭绕的每家每户，无不蕴含着浓浓仪式之美。
世间万物易得，唯独精神之恬美喜乐难求。
如今，我们追求到了衣食无忧的富足生活，却逐渐失去了精神上的愉悦与充实。
过年回家抱着手机玩到眼疼手酸，聚会胡吃海塞，是年味淡了还是没有找到过年正确的打开方式？
那些看似繁琐、形式的节日礼仪，饱含着敬畏、感恩、规矩以及对美好未来的渴盼和祈愿，能赋予平常生活更多的内涵与意义。
唯有，我们放下脚步、放松心情，带着静心与恬淡，才能体会出那份深厚与绵长。
今日话题
春节承载了太多人的儿时记忆。
红包变成了微信发送，年夜饭变成了在外面点餐，走亲访友也变成了视频联系，我们的年味儿，究竟到底哪儿去了？