家乡古镇 一切都那么安静 唯独美食让小镇显得那么古

上面几期给大家介绍了家乡古镇特有的早茶，里面既有让大家都津津乐道的名小吃，也有只有我们本地人认为的最具代表的美食，小镇虽然历经了百余年，但是仍然是那样的质朴，没有工厂，没有大的超市，也只有两三个街道，一切都显得跟小时候一样，希望小镇能永远这样保持下去，今天也是家乡美食的最后一期，就跟大家说说我们家乡的农工美食文化，也让大家能更了解我们美好的小镇。

首先要跟大家讲的是油菜美食文化，每年的4月份左右，家乡的油菜就开始成熟了，家乡没有机械，基本上都是靠人工，有的时候用牛，每当油菜成熟了后，家里没有壮劳动力的，会邀请年轻小伙干活，这时候每天早上都会准备家乡特有的红糖糍粑来叩谢他们，家乡的红糖糍粑全部是手工制作，切成方块成型，然后下锅炸制酥脆，蘸上红糖，吃上一碗，半天都不会饿。

第二个就是家乡夏至美食文化，每当夏至来临的时候，家家户户都会准备绿豆糕，家乡的绿豆糕也都是纯手工制作，吃起来很细腻，但是会很甜，但这不是我们夏至最特别的地方，我们夏至最特别的是在每个夏至前一天晚上，会有人过来卖肉，每年也只有夏至前一天才会在下午傍晚卖肉，这已经是几十年的风俗了，家家户户这时候都会准备一点肉，然后第二天做一顿好吃的美食。

第三就是家乡的收割美食文化，每年的秋天，大概是在九十月份，水稻都成熟了，家乡没有别的地方那么高大上，都是收割机，家乡全部都是手工割稻子，割完后人工挑到打谷场打谷，这可是个体力活，而且一般都要好几个青壮年，这年头谁家会有啊，于是就是隔壁邻居请，请人的话，早上早餐一定是朝笏板夹着油条，这是我自打识字以来就流传的文化，直到现在也是这样，小时候特别喜欢打谷，因为有早点吃了。

中午的时候一定少不了一碗红烧肉，其实在我看来，我吃过最好吃的红烧肉就是在打谷的时候，小时候年纪小，大人不会让，等到慢慢大了后，会帮忙分担一些，早上干满一早上后，中午端上大碗红烧肉，那真是恨不得一个人吃一碗，只有那时候觉得最香，就知道是这样，东家一般最少会准备两碗，小时候觉得腻，长大后才知道好吃，知道那是辛苦的好吃。

记忆犹新的家乡文化其实还有不少，估计比较偏，有些东西大家默认着，一直遵守，没有人去改变，也许这才是小镇最美好的地方，现在的我们都走出去了，回想起来家乡的美好也只有现在才能体会，小时候，家乡是春夏秋冬，长大后，家乡只有冬天，每当过节的时候才最能体会，是不是文章前的您也有同样的体会啦，欢迎大家为家乡关注评论。