家在农村 端午节主角是粽子 主要是享受包粽子的过程！

家在农村的我们，每年农历5月初54端午这一天，我们都会将艾叶倒插门楣或煮水洗澡，他们老人说可以驱邪镇魔、消灾防病。虽然这一说法难免迷信，但作为自古至今沿袭下来的传统习俗，不应当被大众所淡忘。把艾叶晒干收藏用来泡水洗澡，能祛痱止痒，尤其对小宝宝的身体很有好处。我们小时候每年都要用艾叶煮水洗澡，不过确实还是有点效果。我们少了少许别人那种端午那种节庆，但是我们是用真情，真心去过日子。在我们农村家庭，每年都是自己包粽子，不会去买粽子吃。主要的是享受那个包粽子的过程。、

端午节那天天蒙蒙亮的时候，孩子们三五成群到田里采艾，这也成了端午节的一个小活动！这些艾草都是野生的，完全纯天然的艾草，采回来以后把家里每个门口都插上一两支艾草，用以辟邪。始终觉得只有在农村老家过端午节才最有感觉，特别是一些我们农村地区特有的端午风俗，比城里人平平淡淡去市场上买一个粽子吃有意思多了。

无论是在城市还是农村，多数人在过端午的时候都有吃粽子的习惯。端午节快到的时候，很多农村的妇女都会在家里包粽子，准备过节，都会特意多包一些，然后分给亲戚朋友们吃，或者让特地回来回家过节的子女饱餐一顿。今天小编分享一个农村包粽子的过程，一起来看看吧：

第一步：首先将包粽子的这种竹叶用火烤一下，使其变软，然后将中间硬的部分撕掉

第二步：将浸泡好的粽叶擦洗干净

第三步：用粽叶围成一个小窝，把浸泡好的糯米放入里面

第四步：然后双手把粽叶向内捏（如图）

第五步：接着将上面的粽叶盖住，多余的部分向两边一侧折

第六步：最后用竹叶将它绑起来就可以了

冷水下锅还是热水下锅？

当然是冷水下锅！如果是热水下锅，最外层的糯米因为突然遇热会急速膨胀，导致粽子炸开，或者糯米开花，最后粽子变得有点水水的，然后最里面的部分没有熟，所以会出现松散夹生的现象！切记一定要冷水下锅，加水一定要超过粽子10厘米左右，因为在煮粽子的时候，怕粽子上浮，最面上的进不到热水里，导致夹生等。煮粽子的时候最好在粽子上面用一个重物压住，这样煮出来的粽子才不会软烂会更加的紧实弹牙！一般的锅子煮，等锅子里的水烧开后，还要煮一个小时左右，然后最好还焖半小时，而用高压锅来煮的话，半小时足以，但是最好也焖15分左右，当然这也要根据粽子的大小来判断哦，不能一概而论。

怎么样，这个方法是不是很简单实用呢？你学会了吗？今年端午你会回农村老家吃粽子吗