在英国 如何用英文点餐？

无论在国内还是国外，去西餐厅总会有恐惧感

看着精致的菜单，在英国甚至是全英文的菜单

根本无从下口，结果只能随便点一波......

其实西餐是欧洲地区菜系的总称

走出国门我们就要按照国家来说了

例如：英国餐厅、意大利餐厅、法国餐厅等

当然作为国际化的国家英国，

除了常见的欧洲菜系还有各种亚洲菜系

还有英国超级喜欢做创意菜

所以要看懂他们的菜单还真的很难！

米其林餐厅

这种餐厅的菜单一般都很高大上，

平均每人消费达到上百镑的价格，

食材太高级所以根本看不懂

小忆君建议去这种餐厅前，

可以提前做好准备迎接各种“痛苦”！

词汇：

Appetizers，法语“Entrees” – 开胃

crab | 螃蟹

gelee | 果冻

caviar | 鱼子酱

Meat，法语“Viandes” – 肉类

词汇：

pigeon | 鸽子

girolles | 鸡油菇

baby spinach | 菠菜

牛排餐厅

Starters – 前菜

“Roast Scallops with White Port & Garlic”

烤带子，搭配白波特酒（一种葡萄牙加强葡萄酒）和蒜

“Potted Beef & Bacon with Yorkshires”

罐装牛肉（类似有点像pté）和培根搭配约克郡布丁

“Bone Marrow & Green Sauce”

骨髓和绿酱

（一般绿酱都是蔬菜酱汁，

使用像豌豆之类的蔬菜制成的，但还是要问一下服务员的）

Steaks – 牛排

T-Bone | T骨牛排

Rib-Eye | 肋眼牛排

“Surf‘n’ Turf (Fillet 300g & grilled half lobster with garlic butter)”

固定搭配，当一道菜有牛排又有龙虾时

美国餐厅

词汇：

chicken wings | 鸡翅

blue cheese dipping sauce | 蓝芝士蘸酱

Lobster – 龙虾；

Fest – Festival的缩写，形容这道菜有很多吃的。

不想要新鲜龙虾的话还可以要1lb的lobster roll – 龙虾卷；

fries – 薯条；

house salad – 就是沙拉，house可以理解成“本家的”；

Slushie cocktail – Slushie是美国的一种冰沙饮品品牌；

ice cold big easy brew – 冰凉的；

big easy brew一般指的是ale或者lager，都是啤酒，味道不同。

garlic butter – 蒜蓉黄油，

drawn butter – 化了的黄油搭配海鲜吃，

hollandaise – 搭配海鲜吃的一种白色酱料

印度餐厅

这里的菜单上大部分的菜品都是印度名，

在欧洲国家一般都会附加上一段英文介绍

词汇：

carnival | 嘉年华

snackery | 零食

halfway between crisp and craker | 介于薯片和饼干之间

colourful | 色彩丰富

lemony | 柠檬酸

salty | 咸

chicken thigh meat | 鸡腿肉

garlic | 蒜

ginger | 姜

coriander | 香菜

stem | 蔬菜的茎

cream | 奶油

或许对不熟悉单词的留学生来说

去国外面对纯英语点餐还是很有挑战性的

不过这一切都是学习的过程嘛

教大家一个方法，那就是下个词典在手机中

不懂哪里查哪里，这样就能吃到心满意足的食物啦 ！