2019年中国农民丰收节特别报道（十）：石斛丰收了 芳华照亮农民家

数说丰收：

■ 2018年

贵州石斛种植面积占全国的41.8%——

贵州石斛种植面积为11.3万亩，其中铁皮石斛2.2万亩，金钗石斛9.1万亩；

全国石斛种植面积约27万亩，其中铁皮石斛约15万亩，金钗石斛约10.1万亩。

■ 2019年

建成石斛种质基因库——

收集石斛种质资源1000余份，发现25种贵州本土石斛种源，其中23种已收入基因库。

2019年上半年，新种石斛1.1万亩，带动1633户贫困户——

12家主要育苗企业生产石斛组培瓶苗691万瓶，驯化石斛苗11088.3万丛，可满足下半年至明春种植需要；

完成新增种植面积1.1万亩，带动1633户贫困户参与。

赤水金钗石斛 喻德江 摄

千古一仙草，石斛有奇效。

石斛是多年生草本植物，具有极高的药用价值，适宜生长在温暖、湿润的环境中。

近年来，我省充分利用适宜石斛生长的海拔、气候、降水、温度等自然优势，结合长期积淀的产业优势，全力推进石斛产业发展，取得了良好成效。

截至2018年底，全省石斛种植面积达11.3万亩。其中，铁皮石斛2.2万亩，金钗石斛9.1万亩。年产石斛鲜条6400吨，产值约30亿元。

来一场振兴农村经济的深刻的产业革命。

今年初，我省筛选出石斛等12个特色产业，助推农业高质量发展和脱贫攻坚。

在产业布局上，将石斛产业划分为重点发展区、一般发展区和辐射带动区。

其中重点区域包括遵义市的赤水，黔东南州的榕江、从江、三穗，黔南州的独山、荔波、三都、罗甸，黔西南州的兴义、安龙、望谟，铜仁市的沿河、江口等，涉及5个市（州）的13个县（市）。

王长育 摄

在发展目标上，预计2020年新种植石斛3.5万亩，其中铁皮石斛3万亩，金钗石斛0.5万亩，全省石斛种植面积达到17万亩，规模企业（年销售收入2000万元以上）达到20家以上，累计联结6万农村人口实现增收。

2021年，预计全省石斛种植面积将达到20万亩，石斛全产业链初步形成，年总产值达40亿元以上，累计联结9万农村人口实现增收。

让生态资源成为发展资源！

让生态优势成为发展优势！

让生态引领绿色发展新路！

贵州，将通过大力发展铁皮石斛和金钗石斛产业，以仿野生栽培为主，塑造“大棚种植看云浙，仿野生种植看贵州”新格局。

同时，着力构建种植、加工、销售、旅游、文化为一体的全产业链，力争将我省打造成全国石斛生产加工交易基地。通过石斛产业的发展，促进其生态价值、旅游价值、经济价值、社会价值的有机统一。

贵州石斛，未来可期。

独山铁皮石斛种苗基地

潘希来 摄

黔地蕴仙草，绿水青山养灵气

石斛对生长环境的要求可谓严苛。

喜温暖，海拔要在480米至1700米之间，生长期内温度要保持在16℃至21℃。

不耐寒，晚间温度要保持在10℃至13℃，冬季温度不能低于10℃。

喜湿润，要求生长的地方年降雨量1000毫米以上，空气湿度大于80%。

喜半阴半阳的环境，林中要有高大的树木，遮蔽直射的太阳，但又提供斑驳散射光。

贵州拥有得天独厚的生态优势，是优质石斛最适宜生长的区域。

我省高海拔、低纬度的亚热带气候条件，土壤呈酸性，水资源丰富，冬无严寒、夏无酷暑，素有“天然温室”之美誉，因此成为石斛原生态种植的理想场所。

此外，丰富的林地和喀斯特地貌资源为石斛仿野生种植提供了广阔空间。

黔西南、黔南等地的喀斯特山区和森林，曾是我国野生药用铁皮石斛的重要原产地。

赤水金钗石斛 喻德江 摄

赤水市是全国唯一一个符合金钗石斛野外种植条件的地区，也是目前金钗石斛种植面积最大、品质最好的县级地区。

据检测，我省野外树生栽培铁皮石斛干品的多醣含量平均达到35.7%，远高于国家药典规定的25%；金钗石斛干品的石斛碱含量达到0.53%，远高于国家药典规定的0.4%。

与其他地区相比，贵州石斛杂质残留少，有潜力达到欧盟出口标准。

近年来，市场对优质中药材的需求持续加大。商务部发布的《2018年中药材流通市场分析报告》中显示，2017年，石斛首次成为中药材进口十大品种，年进口额314.31万美元，占中药材总进口金额的1.21%。

为此，国家出台多项政策，为仿野生石斛种植的产业发展带来了重大利好。

在产业布局方面，2018年12月，农业农村部、国家药监局、国家中医药管理局三部门联合发布的《全国道地药材生产基地建设规划(2018—2025年)》，为贵州扩大石斛产业提供了国家层面的政策支撑。

在市场应用方面，2015版《中国药典》的实行、2018年国家卫生健康委员会拟增铁皮石斛为药食两用材料，为我省定位发展的仿野生种植石斛产业发展带来了发展机遇。

我省石斛发展具有长期积淀的产业优势。

上世纪90年代，赤水市就开始大力发展金钗石斛产业，种植面积从200亩发展到了现在的9万亩左右，先后荣获“国家级金钗石斛生产基地”“中国绿色生态金钗之乡”等称号。

石斛能够有效带动山区群众脱贫致富，在赤水、荔波、安龙、乌当等地区，老百姓种植石斛积极性高，也培养出了一批技术能手和种植大户。

得天独厚的生态优势、多重叠加的政策优势、长期积淀的产业优势，让贵州石斛产业，未来可期。

赤水石斛种植户胡光英

王长育 摄

仙草有福泽，科技助她织葱郁

“2月20日，我们来到了三都一处严重风化的石灰岩上寻找石斛。天空下着蒙蒙细雨，我们在雨中沿着石缝石边找了一上午，被雨湿透了衣服，终于在岩壁上找到了两棵野生的铁皮石斛，可把我们高兴坏了！”

省林科院林业生物研究所所长姜运力的笔记里，记录了今年以来的很多高兴事。

为建设全省石斛种质基因库，省林科院组建的专家团队分成4个小队，深入兴义、册亨、望谟、独山、荔波等县，走进月亮山、梵净山的密林深处，辗转行程5000多公里。

“资源收集过程苦不堪言，但只要能多收集一个，对产业发展来说都是莫大的助力，我们就很开心。”姜运力说。

喻德江 摄

石斛基因库是产业发展的基础性和战略性资源，可以保护野生石斛种质资源，避免因环境等因素造成种源灭绝。

石斛基因库也将为选育适宜贵州生长、产量较高、抗性较强的仿野生种植的铁皮石斛品种提供种质资源。

开展石斛资源评鉴、种质创新、培育以及产业配套技术集成与示范等等，可为贵州石斛产业发展提供科学标准和技术支持，其价值不可估量。

贵州省高度重视石斛种质基因库的建设工作，改造温室大棚2个，已建成资源库总面积960平方米，已收集保存石斛属植物60余种、种源150个、种质资源1000余份。其中，铁皮石斛种质资源600余份。

种质基因库的建成，也为下一步我省优质种苗培育打下了坚实的基础。

“就种植产业而言，没有好种子，产业发展就像无源之水、无根之木。我省明确提出不引进省外种苗，我们通过培育，保证种子品质，为产业提质增效打牢基础。”省林科院生物研究所研究员王莲辉说。

喻德江 摄

为此，省林科院配套了研发植物组织的培养室2个、分子生物学实验室1个、产品质量检测平台1个，基本满足石斛种质资源保存、开发利用的科研条件。

科技助力，让仙草蔓发。

为有效利用石斛本地优良品种，从今年5月初开始，省林科院指导10余家企业开展授粉制种工作。

目前，共成功授粉28000余花次，主要品种有贵州本地野生种源、本地野生驯化种源以及浙江、云南引进驯化的优良品种等，基本能满足2020年冬季及2021年种植种苗需求。

农民得馈赠，仙草飘香漫此方

“笃山笃山，石头连成山，道路好比上青天，十村千山石漠化，一年粮食吃半年！”

在安龙县，当地的顺口溜，道出了深度贫困村的无奈。

这些贫困村，多是被称为“地球癌症”的石漠化地区，怪石嶙峋，寸草不生。

“以前见着石头就发愁，现在这些‘死资源’变成了我们的活资产。”安龙县者贵村科丰组村民王玉秀说，近年来，在地方政府的引导下，当地村民在石头上种植铁皮石斛，不但解决了喀斯特石漠化治理难题，而且让荒山变成了绿水青山、金山银山。

因此，大力发展石斛产业，是我省守好发展和生态两条底线的重要路径，可以让绿水青山真正变成金山银山。

依托石斛产业发展，安龙县林下仿野生石斛栽培建立了一种“不砍树也能富”的发展模式，走出了精准扶贫“123”模式。

“1”即一个保障，让贫困户到企业基地务工，实现就地就近就业，月收入达2000元以上，家庭经济有保障。

“2”即两次分红，一是保本分红，利用安龙县财政扶贫资金811.33万元，以建档立卡精准贫困户财政扶贫资金入股分红方式投入公司，每年每户保本分红1200元。二是反租倒包，石斛正常产出后所多出的增产部分按五五分成。

“3”即“三变”改革，资源变资产、资金变股金、农民变股东，让农户通过入股分红、务工等方式实现增收，为山区群众精准脱贫提供了“金钥匙”。

截至今年5月底，安龙县仿野生铁皮石斛基地已达6400亩(其中树栽5300亩、石栽1100亩)，带动了栖凤街道、笃山镇598户2512名建档立卡贫困群众发展石斛产业，农户通过入股分红、务工等方式实现增收，户均年增收2至3万元，脱贫致富效果明显。

而赤水，则坚持园区引领带动贫困户参与，实现了石旮旯的“荒”改“绿”，闯出了一条“点石成金”的可持续发展模式。

喻德江 摄

赤水市成立国有平台公司，推行“国有平台公司+社会专业实体公司+村集体经济组织+农户”四位一体模式，建立金钗石斛标准化基地，农户通过土地入股分红、参与经营和就近务工等方式增收脱贫。

目前，赤水已在全市13个乡镇69个村199个村民组建立金钗石斛基地9.1万亩，带动1.27万户农户4万余人参与发展，人均增收约7000元，助推12604人脱贫。

将旅游资源优势与历史典故、中医药文化、红色文化等相结合，建立集休闲、养身、科普、旅游为一体的石斛观光旅游点。

2018年，该市接待省内外游客15万余人，实现旅游综合收入6500万元，带动120家餐饮、农家旅舍及300多户参与农特产品销售，户均增收10万元。

文方春英曾霄

编辑唐怒娇游正兰

编审陈毓钊