中秋夜 应该喝这酒 自古是赏月佳品 其实很简单 在家就能做

又是一年月圆时。中秋是中华民族的传统节日，也是亲朋好友的相聚时刻。

不知道从什么时候起，中秋节开始沦为月饼节，友圈秀着各种各样的花式月饼，中秋聚会=放纵饮食的胖三斤聚会，螃蟹、月饼、大餐，成为了人们的中秋主题。

月满中秋，是个多诗意浪漫的节日，你真的了解吗？

中秋节，看看古人怎么过？

中秋节最早来源于人们对月亮的祭拜，古代帝王有春祭日、夏祭地、秋祭月、冬祭天的礼仪。

而到魏晋南北朝时期，民间才有了举家望月赏月之举，但并未形成习俗。

直至唐代才形成了八月十五赏月团圆的习俗，中秋随之成为一种节日。

从唐代开始，赏月逐渐变成“玩月”，这一风潮先从文人、富家、官员等上层社会兴起，文人墨客留下了诸多相关诗词。

“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”从李白这首著名《月下独酌》可以看出，望月托思、把酒言欢的氛围，当时已经形成。

到了宋代，中秋赏月的风气达到高潮，成为全民狂欢的节日。

南宋孟元老在《东京梦华录》中写道：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”王孙公子纷纷登上高楼赏月，普通百姓就算是典当物品，也要换些酒来喝。

“此夜天街买卖，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不绝。”满城都是酒菜香和歌舞声，明着是赏月，其实是在彻夜喝酒、吟诗玩乐，毕竟这狂欢一年只有一次。

苏轼的《水调歌头》，就写到中秋节“欢饮达旦，大醉”。怀才不遇的诗人们聚在一起，把酒言欢、互诉衷肠：“花也杯中，月也杯中。今宵楼上一尊同。”

追溯中秋节历史会发现，古人的中秋节不仅过得热闹隆重，而且充满着诗意、浪漫与狂欢。这是一种何等的肆意畅快，可惜时至今日，这种“玩月”的诗意格调已荡然无存。

明月佳节，无酒意不欢

一年有十二次月圆，中秋却只有一次。这一天，月亮最圆，月色最美。亲朋好友围坐在庭院，映着那皎洁的月光，品几盅美酒，是何等惬意啊！

古诗词中对中秋节饮酒的描述不少：《说林》记载，“八月黍成，可为酎酒”；《天宝遗事》记载，唐玄宗在宫中举行中秋夜文酒宴，并熄灭灯烛，月下进行“月饮”。

“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？”月与酒，在诗词中有着如此浪漫的关联，仿佛有了几分醉意，方能衬出月的明朗，才能将心中愁思尽数释怀。

月是什么?是思乡，是悲秋，是感怀?酒是什么?是豪情，是豁达，是潇洒？当明月美酒喜相逢，就是人世间的一场终极狂欢。

中秋月夜，邀三两好友，带一些下酒小菜，共坐月下，一边等着月圆，一边浅酌美酒。三两杯下肚，正是聊兴正浓之时。抬头望望明月，想念着心上的人，便觉得人间如此美妙。

月下一壶酒，饮用什么酒最佳？

农历八月，是赏月的最佳月份，也是赏桂的最佳时期。自古以来，中秋节便有喝桂花酒的习俗。其故事源于，与嫦娥、玉兔同守广寒宫的吴刚，一直在砍宫门前的桂树，月宫常年有桂花飘落。

民间用桂花酿酒历史悠久，战国时期已酿有“桂酒”，屈原的《九歌》中，便有“奠桂酒兮椒浆”的诗句。到了清代，中秋节饮桂花酒，广为流传。

据清代潘荣陛著的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”，“于八月桂花飘香时节，精选待放之花朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒香甜醇厚，有开胃怡神之功效……”。

古人认为桂为百药之长，所以饮用桂花酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花酒酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。所以中秋饮桂花酒，不仅历史悠久，还蕴含着美好的祝愿。

桂花酒的制作方法：

准备材料：桂花500克，白糖200克，糯米酒2000克，红枣100克，桂圆肉50克

具体做法：

1、桂花洗净，放在阴凉处风干，桂花中加入白糖拌匀，放入酒缸中发酵二至三天。

2、在发酵好的桂花糖中加入糯米酒、红枣、桂圆等，密封窖藏三个月后就可以饮用了。

今夜中秋，天上月圆，人间团圆。

愿所有人举杯邀明月，身侧有人陪。

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