梅雨时节 农民的田间地头满地的野蒜 赶快下乡去挖哦

春季，在农村的田间地头长满了各种野菜，野蒜是小编比较喜欢吃的一种。记得每年的这个时候，我们那里的人都会上山去挖野蒜。

挖了野蒜可以去市集上去卖，2块钱一把，一天也可以赚个几十甚至上百块，而更多的是农民朋友自己吃，新鲜的野蒜清洗干净，无论是炒着腊肉还是鸡蛋，都是难得的美味。当然各个地方有各自的吃法，吃法不一样，但味道肯定是美的。

新鲜野蒜是季节性的东西，过了春季基本是就很难得吃到了，老家人喜欢把野菜做成腌菜，野蒜的果还可以做成酸菜。在做鱼的时候，如果能放上一把酸的野蒜，那味道杠杠的好！想着就有点流口水了！

野蒜的营养丰富，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。长期食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。清明假期快到了，赶紧回乡祭祖挖野菜吧！