河南大蒜大丰收6毛一斤却没人要！老人坐蒜地欲哭无泪

“唉 ，俺种了大半辈子的大蒜，没想到今年的蒜价又回到十年前了，你看看这么好的蒜，就是没有人来收购。”正在地里挖蒜的蒜农周良喜满脸愁容地说，“村里但凡能出去打个工，一天挣个百十来块钱，也都不种这些地了。”66岁的周良农家住河南省中牟县郑庵镇福山社区，今年在家种了5亩地的大蒜。

往年这个时候，只要把地里的大蒜挖出来，简单的处理一下，就会有许多商贩进村收购，收购价格在1.5元至2.5元之间。周良喜几乎不用出村，就可以把大蒜卖出去。今年由于受疫情影响，大蒜出口受影响，蒜价一跌再跌，地里刚挖出来的湿蒜只卖到6毛一斤。

周良喜说，去年家里鲜蒜以一斤1.8元的价格全部买出去，去年家里靠种植大蒜收入2万来块钱。而今年鲜蒜的收购价格在6毛左右，周良喜家一亩地里种子、化肥、灌溉等一系列投入成本在2000元左右。以现在市场行情一斤鲜蒜6毛钱的收购价，也就赚个辛苦费。

种蒜、挖蒜是一个劳动强度大的体力活，一亩地两个人单挖蒜得挖个两三天。而用机器犁，一亩地要100块钱。周良喜所在村里，已经看不到年轻人在种蒜。因为去城里打工比在家里种蒜收入高，很多人都出去打工了。而现在村里种蒜的几乎都是中老年人。周良喜家里的5亩地大蒜也是他和老伴两人平时打理，每年10月1日左右开始种植大蒜，次年5月1日左右开始挖蒜。

周良喜和老伴每天早上4点多起床，5点多一人骑一辆三轮车就出发去蒜地挖蒜。平常中牟室外温度达到30度左右，老伴梁学梅身体不好，不能受凉，梁学梅便带着一壶开水下地。为了不让老伴渴着，在地里干活时，一壶开水周良喜通常是不喝。这几天的天气忽冷忽热，如果下雨出过的蒜需要赶紧装车运回家，天气放晴赶紧拉出来晾晒。

周良喜家今年大蒜产量比去年好，一亩地可以产2000斤，挖蒜的时候周良喜和老伴每天累得直不起腰，热的时候，汗水顺着脸流进了眼睛，蛰的眼睛直流泪。周良喜和老伴一上午挖了数百斤的大蒜，每挖一颗大蒜需要弯腰一次，挖一天的大蒜周良喜需要弯腰数万次。

挖蒜需要一颗一颗的挖，一天下来手上都会被磨得泡子出血烂掉，从早上5点多，到中午11点多，周良喜和老伴两人挖满两车的大蒜。回家后大蒜要马上晾晒，否者大蒜就容易变质，简单吃过中午饭后，老两口又继续下地干活，直到天黑才回家。

从地里收回来的鲜蒜在拉回家中后，要第一时间晾晒。周良喜家房前屋后都是他们家今年还没出售的鲜蒜。周良喜准备把今年的所有的鲜蒜晒成干蒜，等待大蒜行情好的时候，再出售。

周良喜和老伴梁雪梅种了30多年的大蒜。大蒜的价格没个准，时高时低。周良喜说，有时候感觉种蒜就像一场赌博。周良喜记得早些年，家里的孩子还小，一家人的主要经济来源靠种大蒜。

曾有一年大蒜行情不好价格特别低，鲜蒜收获后没有人来收购。为了一家人的生存，为了把大蒜卖出去，周良喜用骡子驮几百斤大蒜走了50多公里路，去省会郑州卖蒜。周良喜回忆当年的情景说，当时在郑州街头卖蒜，2毛钱一斤，来买的人也是寥寥无几。大蒜没有买完，回家的路又太远，索性自己夜晚就睡在了郑州的街头。

中牟大蒜不仅以其品质优良，营养丰富，肉粘味香，辣味适中的特点和较高的药用价值，营养价值享誉中外，还以其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外客商青睐，出口量占全国总量的70%以上。中牟县素有蒜乡之称，中牟大蒜以其种植面积大、产量高、品质优、销路广饮誉海内外。

据中牟县的工作人员介绍，今年中牟县的大蒜播种面积为31.4万亩，比去年增加了1万多亩，其中早熟大蒜6万亩左右。自4月23日开始，该县大蒜便开始上市，最初的价格每公斤2元以上。到了4月27日，鲜蒜上市量渐渐增加，蒜头价格每公斤1.8元-2.2元，其中收获人工费每亩需要650元-700元。这些鲜蒜大多销往东北、河北、山东、成都、新疆等地。鲜蒜的产量迅速增加，蒜头价格每公斤1.6元-1.7元，而收获人工费用每亩增至900元-950元。

今年鲜蒜价格偏低的原因有三种，其一是春节前没有出库的大蒜，到春节后由于疫情影响，外来客商流通不畅，至今难以销出。其二是目前陈蒜还没全部出库，新蒜已经下来，冷库的库存量受限，所以蒜商收购积极性不高，导致市场上的鲜蒜积压。其三是今年没有长时间的低温、连续阴雨雪天，气候适宜大蒜生长，产量比往年稍有增长，但今年的市场需求量却明显低于往年。其四是出口销量明显降低，导致中牟的大蒜外销受阻。