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中秋节 月饼 来去匆匆的思绪

2020-12-03 05:25:01
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一直以来,中秋节看花灯、赏圆月、吃月饼已经成为了人们的习惯,如果不这样去做,好像就缺乏了特殊节日的那种仪式感.

说起月饼的渊源,历史相当久远.其雏形可追溯到商周时期的江浙一带,人们为了纪念托孤大臣闻仲而发明的一种皮薄馅厚的饼子,美其名曰“太师饼”.随着历史的发展,更新出了以干果为主要馅料的各种饼子,因干果大都来自于西域,所以人们又人称为“胡饼”.到了唐代,已经发展到专门的糕饼铺售卖的规模.后来传到宫中成为了御用小食.某日皇帝和贵妃一起食用的时候,正巧皓月当空,贵妃觉得“胡饼”这个名字不应景不雅致,随口说了句“月饼”引得龙颜大悦,因此这个称谓也就在那个时候正式流传开来.

记得我小时候,每年中秋节爷爷奶奶都会提前去买一种芝麻月饼,很大一张,薄薄的,和叔伯长辈们围坐在天井,一边聊天一边把月饼切成均匀的小块大家分着吃,还会配一些瓜子花生和廉价的水果糖,没有酒,没有双休也没有两地分居的亲情,更没有手机和电视,但是,那个时候的中秋节真的是像在过节,满满的回忆……

现在大家的物质生活已不能和计划经济的那个年代相比.月饼作为被炒作的商品也曾一度赶上了这趟时代前进的快车而披上了华丽的外衣,各种名贵的包装盒,镶金戴银的点缀,甚至月饼本身的制作工艺从传统手工升华到由米其林三星特级厨师操刀的专属私人订制,月饼已不再是人们曾经见到的那个样子,是商务场合的公关工具,也更像是代表显贵身份的一种奢侈. 幸好这种奇特的现象只是昙花一现,在相关部门的及时干预下才阻止了被过度商业绑架的宿命. 月饼在褪去浮华的外衣之后又重新回归到了她的本质.

再来看看最近发生的那些新闻,有着30年发展历程的香港大班冰皮月饼,在大是大非面前做出了与民意背道而驰的事情而砸了自己的招牌.而香港的美心月饼,在民族大义面前保持了清醒而博得了更多人的赞誉,两个不同的例子,让月饼背负了两种截然不同的宿命…….

明天是中秋节,秋风清,秋月明,带来了久别的重逢,也将会带走离别时的思绪.

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