超级美味的中秋月饼 好吃又健康 飘香十里呀

我一直居住在广东，算得上是一个地地地道的广东人了。我们这里过中秋节吃得最多的就是广式月饼，广式月饼一般是甜味的多，吃多了容易腻。于是我就尝试了这一款苏式的白皮月饼，其实我是把月饼里鲜肉馅料，换成了虾仁芝士馅料，刚刚出炉的月饼是非常的香，因为加了芝士，所以可以拉丝的。我还在月饼的上面捏上了一些好看的花儿，名字就叫做"花好月圆"月饼，有些人还以为我用了模具压的花纹呢，看起来真的是非常精致，比起普通的白皮月饼，更加有意境。

花好月圆月饼

食材：月饼馅料：200克虾仁、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、少许盐、1勺油、姜葱适量、芝士胡萝卜粒适量、适量榨菜； 水油皮：150克中筋面粉、15克细砂糖、45克猪油、70克冷水； 油酥：低筋面粉100克、50克猪油； 表面装饰：奶粉2克、草莓粉3克、菠菜粉3克、南瓜粉3克

做法：把新鲜的虾肉搅碎，加入配料一起搅拌好。

把水油皮和油酥的食材分开和成团了，盖上锡纸放冰箱醒发半小时。

把水油皮和油酥分成9份。

水油皮包着油酥，用手压扁，用擀面杖擀成牛舌状，卷起来，盖保鲜膜松弛15分，又擀第二次再卷起来。

盖保鲜膜松弛15分，大拇指压一下，两头往中间捏。

把馅料包上

压扁一下

再做一份水油皮和的面团，加入奶粉，用果蔬粉调色捏出花儿。

做好造型的月饼，烤箱上下火180度烤30 分左右。

烤好的月饼虽然层次不明显，但是味道还是很香。

因为天气炎热，做得不够酥，不过孩子还是很爱吃，比甜味的月饼更加好吃哦。

好啦，今天的花好月圆月饼就学到这里啦。喜欢的朋友们一定不能错过啦，我个人觉得比外面卖的好吃多了。每年买月饼送人都要买好多，今天自己做，既好看，还超级好吃，还有满满的诚意。

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