中秋月饼的咸甜之争 节日的快乐少不了“南北争议”
2020-12-03 06:05:02
中秋节快到了,适逢国庆与中秋重合,大家的目光除了瞄准假期怎么安排之外,还有就是心里惦记着公司会发什么样的月饼了。
中秋节吃月饼是南方和北方共同的习俗,什么样的馅料是最正宗的月饼成为南方和北方都有话说的讨论点。
北方的月饼以甜为主,豆沙、莲蓉是经典的馅料。南方的月饼以咸为主,五仁、蛋黄是经典的馅料。
但是,这样以“咸”和“甜”进行简单的划分并不准确,相比于豆浆、粽子的咸甜争议,月饼的划分不是特别的明显。
月饼的区域划分很细,有京式月饼、晋式月饼、秦式月饼、苏式月饼、广式月饼、潮式月饼、滇式月饼、徽式月饼、衢式月饼、丰镇月饼等。但口味比较接近。
每逢过节,享受美味的同时,咸甜的互相争论也是节日的一部分,活跃了节日气氛又见识了南北差异。
1.粽子的咸甜之争
2.豆浆的咸甜之争
3.豆腐脑的咸甜之争
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