珍珠奶茶做法 “珍珠”晶莹剔透 奶香浓郁营养丰富 首选红茶！

珍珠奶茶的珍珠怎么做？想必是大多数人最头痛的问题吧，其实，大可不必自己去做，不妨把它交给某宝把，这样不仅可以省去众多的麻烦，而且节省大量的时间，说实话，有时自制出来的东西，倒是真的不如外头卖的好吃，其中包含着某些特殊的工艺，或者配方，在家完全制作不出哪种效果出来。

当然，或许某些人会去说，去购买现成的粉圆来做“珍珠”，难免会失去制作奶茶的乐趣，做法倒也不难，适量的木薯淀粉，再加入少许的开水，也能搓出晶莹剔透的圆子出来，同时，吃起来也会相对比较放心些，毕竟，外头卖的都有放各种添加剂的嫌疑，如果不嫌弃麻烦的就这样来操作吧。

食材配料：粉圆、牛奶、红茶、白糖（或者红糖）。

制作过程：

首先，准备2包从某宝上购买来的粉圆，拆开包装袋，把它沸水下入锅中，把它煮至飘起后，再盖上锅盖焖2-3分钟，务必将它们煮熟、煮透，然后，再将煮好的珍珠捞出，并且将它倒入冷水中充分过凉，沥干水分后，盛入碗中备用，这样可以最大限度的保持它滑嫩的口感。

另外，取1口干净的平底锅，在锅中倒入1包纯牛奶，再加入2勺红茶，开大火把它煮至微开后，再倒入2勺白糖（或者红糖，它的营养会更丰富一些），把它搅拌均匀，并且彻底融化后，再找个细密的滤网，将里头的茶叶充分过滤掉，奶茶部分制作完成，是不是特别的简单呢？

然后，再将过滤出来的奶茶，冲泡入“珍珠”中，简单好喝的珍珠奶茶制作完成，口味奶香浓郁，口感鲜嫩滑溜，待它放凉后，再找根吸管，就可充分的享受它美妙的滋味，如果量的做的比较多，可以将它存放在密闭的容器中，放入冰箱保存上一个星期都不会变质，喝起来照样滑溜顺口！

温馨提醒：

如果大家采用木薯粉来制作“珍珠”，一定要用开水揉面，如果想要营养丰富一些，最简单的办法是加入适量的红糖，或者鲜榨出来的果汁来调色，颜色越丰富就越吸引人。

从网友总结出来的经验，奶茶中最好用红茶来冲泡，它具有汤色红亮，滋味浓醇的特点，是哪些绿茶或者普洱茶所不能比拟的。