秋天是吃藕的好时节 关于这种蔬菜 它的好处你又知道多少？

每当秋季来的时候，有一种蔬菜就开始大量的上市，那就是藕了。相信不少人都是很喜欢吃它们的吧，无论是炒着吃，还是拌着吃，甚至用来煮汤，那可都是妥妥的美味了。藕之所以这么受欢迎，除了味美之外，还因为它对身体有着很多的好处。

首先是它可以去热，因为这种食材生长于淤泥之中，本质上是属于寒性的。对于一些机体过热的人来说，可以多吃一些藕，它能够让体内的热气快速地消散，从而缓解因此湿热而引发的一些病症。有的人可能平时咳嗽很多，甚至还会咳出血来，这种情况下多吃一些藕也是大有好处的，因为它可以起到清热的作用，从而减小咳嗽的频率和力度。

对于那些胃肠不怎么好的人来说，也应该多吃点这类食物，因为它里面的纤维成分比较多，当它们进入肠道之后，就可以促进内容物蠕动起来，从而起到通便的效果。而且藕里面的特殊纤维成分还可以减少肠道对脂类的吸收，从而让机会变得更健康。

除了这些之外，藕还对淤血有着很好的食疗功用。这是因为它里面含有一种很特殊的酸，这种酸进入体内之后能够帮助收缩血管。这样一来，淤血的部位就不至于继续充入过多的血而导致情况变得更加地严重了。尤其是热性的淤血，就更应该多吃这种蔬菜了，它能够让你在短时间内摆脱这种淤血的困扰。

以上这些好处，都是吃藕能够带给咱们的。最后说一说它的吃法，其实很简单，哪怕是清炒着吃也是挺好吃的。不过有的人可能喜欢口味重一点的，那可以将藕与章鱼或者黄鳝等水产一起烧，这样一来，藕的清香以及水产的浓香混在一起，可以让人更有食欲。