红茶的分级 英文字母越多 一定越高贵?
2020-12-04 14:20:02
红茶的产地因为英国人的喜欢,从中国的产地发展到全球都有产地,从福建的武夷红茶到云南的滇红,到大吉岭的产地,再到印度的阿萨姆,红茶的产地经过时间的发展已经遍布了全球。
而在除了中国之外的红茶,都有一些标号来进行红茶的分类:
最常出现的是两个单词:Orange和Pekoe
在红茶的分类中,Orange并不是橙子的意思,而是用这个单词来形容茶叶的光泽和颜色,Pekoe这个词最早是发源于中国茶里的白毫,实际在介绍红茶的领域,已经和白毫没有太大的关系了。
OP:Orange Pekoe,叶片较长而完整的茶叶;
BOP: Broken Orange Pekoe,顾名思义,较细碎的OP,滋味浓重,一般适合用来冲泡奶茶。
BOPF:Broken Orange Pekoe Fannings 比BOP更细碎、细小,冲制奶茶风味强劲。
FBOP:Flowery Orange Pekoe,含有叶芽,同时含有细碎茶叶的红茶,滋味浓郁芬芳。
TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄叶芽的红茶,滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经过仔细揉捻精制而成的高质量茶叶。
SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, 多了super一词,意思也就不言而喻了。
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