奶茶太贵？自己在家制作珍珠奶茶 它不香吗？

奶茶太贵？自己在家制作珍珠奶茶，它不香吗？身为一个奶茶控，最近真的是太逼人啦！不只有各大连锁手摇饮，连雪糕都有珍奶口味，从去年爆红的珍奶雪糕、奶茶汤圆到今年的黑糖珍奶雪糕，每一款都是超热门抢手货，如果不打听门市的送货时间，根本抢不到，

现在的奶茶越来越贵了，也不知道是不是真的值这个价格，但是总觉得自己要喝不起奶茶了，于是我就开始研究起了奶茶的做法，经过我几次的尝试，发现奶茶的制作原来这么简单，而且味道也不输给外面奶茶店的售卖的奶茶。

自制奶茶味道也很正宗，所以自己动手试一试吧！跟着我的方法，一起学习吧！

【黑糖珍珠】

材料：木薯粉(地瓜粉)110g、黑糖40g、水80 ml｜一锅水、黑糖适量

制作方法：

1.将水和黑糖倒入锅中煮滚，水滚后再倒入木薯粉搅拌均匀。

2.趁热揉成团，这时可以试试看面团的硬度，如果还很湿软可以再开小火拌干或再加点粉，若太干则加一点水。

3.在桌上洒一点木薯粉，将面团杆平。依照喜欢的大小将面团切割成小块，再一一搓成小圆。

4.做好的珍珠要放入另一锅水中煮，锅子的水要多一点，在煮滚的过程中要一直搅拌避免沾锅，等水开后盖上锅盖煮20分钟，熄火焖20分钟。

5.捞起沥干，此时可准备一些黑糖趁热搅拌均匀就完成了。

【奶茶】

材料：红茶茶包2个、鲜奶300ml、水400ml｜蜂蜜适量

1.将茶包放入锅中，倒入水煮沸。若不想开火，也可直接倒入热水用泡的方式制作红茶。

2.关火后，可稍放凉一点再直接倒入鲜奶(可依口味调整用量)。

3.趁奶茶还有点热度，可再加入蜂蜜调整甜度，搅拌均匀即可。

【锅煮奶茶】

材料：红茶茶叶5～8g、鲜奶250ml、水ml｜蜂蜜适量

1.准备250ml的水放入锅中煮沸，放入5～8g的茶叶，煮至水变色并散发茶香。

2.倒入250ml的鲜奶(可依口味调整)，小火煮至温热。

3.关火后可加入蜂蜜或是炼乳调整甜度，搅拌均匀即可。

以上就是自制奶茶的具体方法了，学会了这个，就可以自己在家里制作奶茶了，可以省下一大笔钱了，味道也是棒棒的！

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