地道安顺“夏季”美食大集合 检验真假安顺人的时候到了！

我们除了美景，还有美食这里是安顺

马上就要放暑假了，

外地上学的孩子们最想念家乡的什么呢？

当然是......

小锅凉粉、酸汤、牛肉粉、羊肉粉、凉面、剪粉、裹卷、丝娃娃、烙锅、鸡蛋糕、冲冲糕、八宝饭、冰浆、冰粉、鹅肉粉、引籽馅汤圆、炸豆沙粑稀饭、肉饼、破酥包、炸洋芋、夺夺粉、卤粉、炸豆腐圆子、砂锅饭、荞凉粉.....

一整个假期，

每天五顿也吃不完的安顺小吃！

今天，就让包谷妹跟你“摆一摆”，

安顺夏天必吃的小吃们！

快看看作为安顺人的你，吃了几样？

荞凉粉

虽然现在一年四季都吃得到，但最火爆的时候还给数夏季，逛一圈街下来，在巷巷里，点一份荞凉粉，“片片”“丝丝”配上浓郁的霉豆腐和酸爽的调料，几口下肚，消暑解馋！

冰粉

玫瑰糖冰粉，入喉丝滑，冰冰凉凉，十分清爽！你喜欢加水果的还是不加的呢？

在安顺，有冰粉的地方就会有冰浆，搅拌机嗡嗡作响，这可是安顺孩子夏季最难忘的主旋律哟！

油炸粑稀饭

一日之计在于晨，吃腻了各种粉面，不妨试试它。咸香软糯的豆沙粑油炸后变得酥脆爽口，铺在稀饭上还不算完，要想“敲醒”味蕾，还需要最后一步：撒上厚厚一层引籽，泼上半勺热油，“呲啦”一声，才算齐活，蘸着稀饭的酥脆豆沙粑吃到嘴里，满口爆香！

烙锅

这绝对是算得上是夏季最火的夜宵了，点上几份肉和菜“烙”来吃，三五个朋友围在一桌有说有笑的 。

烙锅的辣椒面里加上花生碎和芝麻，绝对是一整桌的精髓所在！

卤粉

筒子骨和秘制卤料一起熬的汤底，味道吃起又像卤苕粉又像素粉，夏天吃的时候，一定要配上一杯冰镇玫瑰水，安逸~

鱼片火锅

刘老实，真的是安顺少有的一年四季都火爆的店，参鱼片可以用薄如蝉翼来形容，涮个五六秒就可以吃，汤是精华，吃完不喝三碗食客是不会走的。蘸水拌了新鲜爽辣的小米椒，夏天吃，汗如雨下，怎一个舒服了得！

小锅凉粉

夏天浮躁，吃什么都觉得口淡，这时候，你就需要一碗小锅凉粉啦！

每家店都有自己秘制的臭豆腐，秘制卤洋芋，一锅粉里有十四种材料，简直划算到爆炸！米豆腐和洋芋超级臭，臭到你停不下嘴～吃到最后有股豆豉火锅的味道，但是吃完在嘴里留存的臭味只会保存10分钟左右~来一杯冰镇杨梅汁搭配，是个不错的选择哟！

破酥包

吃不下饭怎么办？买破酥包嘛！甜咸都有：付油、引籽、三鲜、榨菜、酸菜、鲜肉......冷热都好吃，夏天不知道吃什么的时候，最适合不过了！

裹卷

别跟我提减肥，我吃的都是菜！

没错，安顺最好吃的“素食小吃”，绝对属于裹卷了！

每家都有自己特色的秘制酱料，一勺酱、一把菜，两三颗黄豆，一口一个，一人都能吃上个一大盒！

肉饼

炎炎夏季，怎么少的了酥脆爽口的肉饼呢？再加上一勺精华的折耳根调料，解腻解馋！

烤鱼

以前老民主路夜市（儒林路）的时候，一条路上好几家烤鱼，到了夏天，家家都爆满，很多上班族和孩子们，都喜欢选在烤鱼聚会。

其中最火的还是要属留一手，现在安顺有两家分店，一到夏天，去晚了可是要排队的呢！

玩在贵阳，吃在安顺，爱上一座小城，可能真的只是因为“太好吃了”这么简单。

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