做韭菜盒子时 不会擀面皮？学会这个懒人技巧 想吃多少做多少

韭菜盒子是一道非常美味的小吃，在我们小时候，最爱的就是就是中午回家吃上几个韭菜盒子当午饭，不仅饱肚子还非常美味呢，但现在自己做韭菜盒子时，却发现制作面皮非常费时间，而且也很难做好。

做韭菜盒子时，不会擀面皮？学会这个懒人技巧，想吃多少做多少

想要吃韭菜盒子，但又不会擀面皮，该怎么办呢？下面就教大家一个懒人制作韭菜盒子的小技巧，非常的简单，想吃多少就做多少。下面就给大家介绍一下如何制作韭菜盒子。

韭菜盒子的制作方法

食材：韭菜，鸡蛋，饺子皮，盐，香油。

准备一个小碗，把鸡蛋打散在碗中，然后加入适量的盐和水，用筷子搅拌均匀。韭菜去掉杂质，然后清洗干净，切成碎末。把韭菜碎末放进碗中，滴入几滴香油搅拌均匀，这样可以防止韭菜出水。

起锅烧油，油热之后，把鸡蛋液倒入锅中，然后用筷子不停的滑炒，这样鸡蛋液可以快速凝固，而且会变成碎块，这样炒鸡蛋不仅快，还节省了后续切鸡蛋快的功夫。

等到鸡蛋液凝结成块之后，盛出放进韭菜碗中，然后用筷子搅拌均匀，再加入适量的食盐，搅拌均匀，这样我们韭菜盒子的馅料就做好了。

准备一个小碗，里面倒入适量的熟油，在准备一个刷油的刷子，用刷子在每张饺子皮上面刷上一层薄薄的油，刷完一张之后铺上去，再继续刷下一张，这样把所有的饺子皮全部刷上油。

准备一个擀面杖，把饺子皮擀成薄面皮，不用担心饺子皮粘连在一起以及破皮，因为上面会有油，所以非常轻松就能够擀好了。

把馅料放进饺子皮里面，再上下左右全部包上去，就成了正方形，这样我们的韭菜盒子就制作好了。起锅烧油，油热之后转小火，再把韭菜盒子一个个放进锅中，煎至两面金黄，我们的韭菜盒子就制作好了。

小贴士

以前我们制作韭菜盒子都需要自己和面，虽然那样做出来的面皮会更加筋道，但是比较费工夫，而且也很难做。我们的懒人小技巧就是直接用上饺子皮、馄饨皮或者春卷皮，这样的话会更加的省时间，而且味道也不差。

在擀饺子皮之前，一定要让饺子皮两面都刷上油，这样就不用担心擀饺子皮时，皮会粘连在一起了，因为有油，所以就不用破和粘在一起。

饺子皮是生的，把它擀成薄皮之后，再包上馅料，其中鸡蛋是熟的，韭菜碎是生的，包好之后放进锅中，用小火煎至两面金黄即可，里面的韭菜碎会非常容易熟。

以上就是韭菜盒子的制作方法，喜欢的朋友可以在家中学习制作，如果有更好制作韭菜盒子的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。