韭菜盒子 色泽金黄 酥脆爽口 营养丰富又美味

大家好，又到了小编为各位分享美食的时间了，很高兴能够每天为各位分享不一样的美食制作方法，今天小编为各位带来的这道美食是一道做法简单。吃上一口，让人回味无穷，使用兼职制作而成的韭菜盒子，韭菜盒子不仅看上去非常的美观，通过韭菜鸡蛋以及虾米制作而成的馅料，在包裹上，面饼炸制而成非常的美味，让这道美食变得香脆口感，酥脆柔韧，好吃又美味，如果你。你也喜欢吃，吃这道美食，不妨就和小编一起来，看一看它的制作方法后，自己动手制作吧，下面就来和小编一起来，看一看它的具体制作方法。

准备材料：面粉，鸡蛋，豆腐干，虾皮，花椒油，食用盐，花生油，香油，红薯粉，鸡精，清水。用量：面粉400克，韭菜250克，鸡蛋三个，虾皮50克，红薯粉适量，花生油一勺，花椒油一勺，食用盐半小勺，鸡精半小勺，清水300克，蚝油两勺，香油一勺。

准备工作：

第一：准备一个干净的盆，然后将买回来的面粉放入盆内，在盆中加入适量的清水，将面粉与清水不断的搅拌，一支搅拌均匀。这样在搅拌过程中，就能让面粉和清水彻底的融合，从而形成表面光滑的面团。

第二：将面团制作完成后，在其表面刷上一层薄油，然后放置一旁，面团刷上油后，能够快速的吸收，达到软化的效果。

第三：韭菜用清水洗干净，去掉老叶，然后用开水进行简单的超烫后，放在砧板上切成没？然后放入一个干净的碗中，碗中倒入适量的香油，搅拌均匀，加入香油后的韭菜能够将其水分锁住，从而让它的味道更加的好。

第四：鸡蛋全部去掉蛋壳，将鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀放入锅中，炒熟后，用锅铲将鸡蛋弄碎，然后倒入盆内，买回来的豆腐干洗干净后切成末放入网内红薯粉用开水进行泡软后，同样切成末，虾皮洗净切末，然后全部倒入韭菜碗内，用筷子不断的搅拌均匀，之后在碗中放入适量的食用盐，鸡精，并淋上少许的花椒油，添加好友食用盐，用筷子搅拌均匀，这样馅料就调制好了，然后放到一旁备用。

第五：将一旁变软后的面团，用勺子粘上少许的油后，在面团的表面不断的翻滚重叠之后再把面粉取出，将面粉用手分成小面团，然后依次将小面团，用擀面杖擀成薄饼的形状，。之后再把调制好的馅料一次包裹在薄饼中，之后再将薄饼烧烤，制作成韭菜盒子，放在桌子上，用双手轻轻地按压，将其表面按压紧实，然后放在一旁备用。

制作步骤：

第一：准备一口干净的平底锅，锅中放入适量的食用油，等到油烧至7成热后，把制作完成的韭菜盒子，放入锅内，用大火炸至两面金黄，然后将大火调制成小火。

第二：，等到锅中的食材炸至微微凸起，锅中飘散出韭菜的香味后，就可以将火关掉，然后将锅中的所有食材捞出，放入盘中进行简单的摆盘即可。

这样美食就做完了，你学会了吗？喜欢的记得关注哦！