散文：舌尖上的童年

文/何其傲

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常年在外，打电话回家闲聊，女儿告诉我：婆做的饭菜如何如何。我告诫女儿说：婆上了年纪，做出的饭菜己经远不如从前，你要挑三拣四的，看老子回家打你篾片子。女儿在电话那头笑，说晓得，做得好吃我就使劲夸婆厨艺精湛，不好吃就说我今天没胃口不想吃……轮到我在电话这头笑了，说你倒够精够鬼，放学放假要自已下厨锻炼，孝敬把你从小盘大的婆。女儿又抢着说晓得，我绝不衣来伸手饭来张口，我一定自己动手丰衣足食，你就放心吧老爸……挂断电话，总在这时回想起从前，家中的饭菜香啊，我时常怀疑自己作为一个专业厨师，至今未赶上母亲的厨艺，或者说无法到达童年饭菜喷香的盛景，明白了味蕾对童年的嘴谗翻越万水千山始终温馨地萦绕在心尖。

记忆中的童年家家户户都特别穷，记忆里，厨房是家中最温馨诱人的地方，母亲上灶时，我们哥儿几个总是围在灶前颠起脚尖伸长了脖子眼巴巴地看着锅里，附带不时舔舔嘴唇咂咂舌头吞咽口水。每日早起，我们溜出家门便要四处寻找可以吃的东西。

春天到来，我们挖茅草根，摘香椿芽，去田埂上刨“猪必拱”，回家用水洗干净了，母亲用佐料一拌，我们哥儿几个总是一抢而光。

夏日里哪怕骄阳似火，我总会溜出门去，偷吃别人家野外的桃李杏或者黄瓜蕃茄之类，要不就是满山遍野地寻找野果，待到填饱了肚子，再跑去村外的那条小河里逮鱼，然后用狗尾巴草串了鱼儿提回家来，哥仨便自告奋勇的把鱼儿去鳞挖鳃剖腹洗尽，母亲已经开始洗锅刷灶，点亮了灶膛，拿着篾片子准备打我屁股的父亲见了，显得有些无奈地狠声说以后不准再跑河里去了，我望着父亲古铜色的脸上已经柔和下来的表情傻笑说晓得，这时候一家人已经沉浸在鱼儿喷香的氛围中了……

秋天一到来，山湾里的青杠林又成了我们隔三差五光顾的地方。一朵一朵的青杠菌隔夜便从树脚下草丛里冒出来，撑着金色的小伞，实在诱人得很。我们采撷到一起，脱下衣服包好了拿回家来，经母亲巧手烹调，实在好吃极了。

冬天来临，山野外再也找不到可以吃的东西了，你可别为我们犯愁，我们早早的准备了弹弓或者麻绳箩筐之类。弹弓是用来射杀野兔山鸡麻雀的；麻绳箩筐则是用来捕捉斑鸠、青鸟与麻雀等等鸟儿的。天冷或者下雪的时候，我们都不愿再满山遍野地疯跑，便在院坝里用一截小树杈支撑着箩筐，下面撒些稻谷麦子之类的吃食，把麻绳的一头系在小树杈上，另一头一直延伸到屋内，然后关了门，把窗户打开一条缝儿偷瞧，待鸟儿钻到箩筐下觅食时，我们把麻绳用力一拉，便拿了麻袋或衣服捂到箩筐下捉住了鸟儿。拔毛剖肚是很麻利的，这当儿院墙下已经升起了火，盐巴拿来了，辣椒粉也拿来了，我们边烤边撒盐和辣椒粉，整个过程也就十几分钟。我们在喷香得咂巴着小嘴的吞噬中，真切地感受着世上再也没有比这更香的美味了。而今满大街的烧烤，在我们童年的烧烤面前，是应该感到汗颜的，最起码，他们是烧烤不出那一份诱惑的。

童年的诱惑在舌尖，在心里，在人生岁月的始点，它不会相忘于江湖，也不会相忘于岁月，反倒时时触动着味蕾舔食馋肠，让人回味久长。

（图片来自于网络）